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Pavé de dos de cabillaud en croûte de parmesan

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Pavé de dos de cabillaud en croûte de parmesan Recette du magazine « Fromage Gourmand » d’avril-mai 2011 que j’’ai adaptée en fonction de mes ingrédients.

DOS DE CABILLAUD EN CRUMBLE DE CHORIZO ET PARMESAN

DOS DE CABILLAUD EN CRUMBLE DE CHORIZO ET PARMESAN

L’alliance cabillaud/chorizo/parmesan est juste parfaite avec le chorizo qui donne un petit côté pimenté au cabillaud et le crumble au.

Dos de cabillaud, mousseline de potiron et tuile de parmesan

Dos de cabillaud, mousseline de potiron et tuile de parmesan

Calories dos de cabillaud : 134kcal pour 100g Calories mousseline de potiron : 44kcal pour 100g Calories tuile de parmesan : 74kcal pour 12g (environ 3 tuiles) Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 dos de cabillaud.

Cabillaud en cocotte, courgettes et tuile au parmesan

Cabillaud en cocotte, courgettes et tuile au parmesan

Un plat que l’on peut préparer à l’avance, il ne restera au dernier moment, que la cuisson du cabillaud et réchauffer les légumes.

Cabillaud gratiné aux tomates séchées, chapelure au parmesan

Cabillaud gratiné aux tomates séchées, chapelure au parmesan

Peut se faire évidemment avec une autre poisson blanc, ici j’ai pris des filets de cabillaud.

Cabillaud en croûte de parmesan

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Nad, rencontrée sur FoodReporter m’avait conseillé de tester le cabillaud en croûte de parmesan.

Cabillaud en croute de parmesan sur un lit de légumes du soleil

Cabillaud en croute de parmesan sur un lit de légumes du soleil

Pour 5 : 5 dos de cabillaud 3 ou 4 courgettes 800g de tomates cerise 2 oignons 3 càs de parmesan 3 càs de chapelure 1 càs de ciboulette 1 càs de coriandre 2 càs d’herbes de Provence sel Couper les courgettes en dés, les tomates cerise en deux, émincer.

Cabillaud pancetta / moutarde à l'ancienne et parmesan

Cabillaud pancetta / moutarde à l'ancienne et parmesan

Ces petits roulés de cabillaud au savoureux mélange terre et mer vous surprendront avec toutes leurs saveurs.

Dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan

Dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan

Ce dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan constitue une délicieuse association terre-mer.

Pavés de cabillaud à la vapeur au citron et courgettes sautées à l’ail et au parmesan

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 3 courgettes 1 oignon 5 gousses d’ail ½ c.

Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble

Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble

Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble La photo ne rend pas hommage au plat, car la lumière artificielle donne l'impression que le crumble est brûlé, ce qui n'est pas le cas.

Filet de Cabillaud au Crumble de Chorizo & Parmesan

Filet de Cabillaud au Crumble de Chorizo & Parmesan

Sur le blog de mon aminaute " Sagweste " j'ai trouvé une jolie recette de saumon mais n'en n'ayant plus au congélateur j'ai utilisé des filets de Cabillaud à la place et j'ai également changé le légume d'accompagnement, ici des endives.

Cabillaud en croûte de parmesan

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En surfant sur le net ce matin, je tombe sur cette recette Delhaize de skrei en crôute de sésame et parmesan.

Cabillaud gratiné au parmesan

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Une recette qui a fait tilter zhom: du fromage avec du poisson?? mais t'es pas bien?? tu vas chercher ces idées où?? et ben dans ma tête! et pis pourquoi pas?? hein?? pourquoi pas?? on mange bien du foie gras au cacao ou en glace, si si tu as bien lu.

P'tit dos de cabillaud en croûte de chorizo et de parmesan

P'tit dos de cabillaud en croûte de chorizo et de parmesan

Une p'tite improvisation de samedi soir qui a séduit toute la famille.

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