Mini-Brochettes de Filet de Poulet Marinées au Citron et Estragon

Mini-Brochettes de Filet de Poulet Marinées au Citron et Estragon
Enfin un vrai beau dimanche ensoleillé ! Ce n’était pas prévu ? Qu’à cela ne tienne j’ai une recette de plein air rapide et facile qui ne demande que peu d’ingrédients ! Des mini-brochettes de filet poulet marinées au citron et estragon du jardin, ça.

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Je me souviens encore de l'émotion que j'ai ressenti la première fois que j'ai goûté l'association chocolat blanc-estragon : c'était lors de l'inoubliable expérience de la "Douce Acidulée" de Philippe Conticini (cf le 13/5/2015).

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Poulet rôti à l'estragon, persil, citron en robe de pomme de terre (pas à pas en photos) Une recette originale de poulet rôti de Louise Denisot.

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Filet mignon de porc fumé à l'estragon sur lit de choucroute Ingrédients : 1 filet mignon de porc, 400 g de choucroute cuite, 4 tranches.

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Un plat qui a les saveurs de l'automne, une purée au goût de noix Il vous faudra comme ingrédients pour cette recette : - 700 grammes de filet mignon de porc - sel, poivre - 30 grammes d' huile d'olive - 2 branches d'estragon - 400 grammes d'eau - 800.

Filet mignon à l'estragon

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Pour accompagner un Rétortillat, il me fallait une viande.

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Pour 4 : 1,5 kg de sauté de veau 10 cl de crème liquide 1 citron confit 20 cl vin blanc sec 2 poireaux 2 carottes 5 échalotes estragon frais huile d’olive sel Chauffer le four à 150°C.

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J’adore les ingrédients de cette recette, j’ai d’ailleurs improvisé un plat semblable avec des cuisses de poulet, du citron et du fenouil.

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Un gâteau aux noisettes acidulé rehaussé de la saveur légèrement anisée  de l'estragon.

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Faites un peu plus de cet Emincé de poulet à l’estragon et emportez le reste, dans une boite bento, pour vous régaler aussi au bureau !

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Appliquer un pesto sous la peau du poulet est toujours une surprise agréable pour les papilles, mais celle que nous avons eue hier e.

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Pour changer des rillettes de poisson.

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Pour respecter ce morceau de choix qu'est le filet mignon, le saisir 5 min afin qu'une croûte protectrice se forme et évite le dessèchement.

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Aujourd'hui, je mets l'épicier au chômage ! Nous sommes dimanche et comme tout dimanche qui se respecte, ce midi, c'est pooooouleeeet ! .

Brochette poulet, miel et estragon

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Pour 3 brochettes - 3 blancs de poulet - 1 citron - Une branche d'estragon - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel & poivre Couper les blancs de poulet en cube.

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