Une délicieuse manière de cuire les pavés de saumon est de les recouvrir d’un enrobage au fin goût d’orange. Après un bref passage au fo...
Voir la recette sur le site de l'auteurLes plaisirs de la table ont été célébrés depuis l'Antiquité et particulièrement en France, terre de gastronomie, où l'on ne se contente pas d'app...
Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des apéros dînatoires :- VERRINES NOUVELLES Découvrez la...
Meilleur Ouvrier de France en 1991, Jean-Marie Gautier officie depuis vingt ans aux fourneaux de la Villa Eugénie, le restaurant étoilé de l'Hôtel...
De plus en plus populaire, le cheesecake est désormais un classique et se décline de nombreuses façons. L'auteur nous amène son petit grain de fol...
Ingrédients pour 2 personnes: . 2 pavés de saumon sans peau . 1 échalote ciselée . 2 oranges . 2 avocats + 1 filet de jus de citron . 1 c.à.s d’huile d’olive . le jus d’1 orange +…
Les pavés de truite et de saumon sont les poissons qui reviennent le plus souvent dans nos assiettes. Pour les apprêter, un subtil b...
Pour un petit dîner en amoureux et sans enfants, voilà ce que j’avais choisi de faire... Ingrédients : 2 pavés de saumon crus 1 orange Noix de coco 2cs de jus d'orange 2cs de nuoc mam (sauce soja sucrée) 2cs de jus de citron vert 1/2 cc de tamarin Coriandre...
Cette grillade aux saveurs orientales que j'ai aromatisée à l’orange a mérité une fraction d’étoile de plus que la note de passage. Sans ...
Avec le Thermomix, c'est tellement génial de pouvoir cuire simultanément les quatre composants d'un plat et, qui plus est, sans rien avoir à...
Le hasard permet parfois d'agréables découvertes. J’ai voulu modifier la préparation des frites et, au lieu du mélange habitu...
Ingrédients pour 4 personnes: . 500gr de filet de poisson à chair ferme (espadon, saumon, lieu jaune…) . 4 tomates épépinées et coupées en petits morceaux . 8 citrons verts (6 + 2) . le jus d…
J'aime cuisiner la truite ou le saumon. C'est un défi chaque fois, car nous en mangeons toutes les semaines. J'ai trouvé hier une ...
Le saumon est un de mes poissons préféré, j'adore le cuisiner car il peut être accommodé de 1001 façons. Quand je n'ai pas trop le temps de cuisiner, j'aime bien le faire cuire à la poêle et l'accompagner de riz ou de légumes vapeur. Avec quelques herbes fraiches, un filet de citron et d'une bonne h
Cuits au micro-ondes, les poissons en général et le saumon en particulier sont un vrai régal. Leur chair devient ferme tout en rest...
Ingrédients: · 500 g de courgettes · 5 feuilles de salade · 4 pavés de saumon · 1 c à café de sel · 200 g de crème fraîche épaisse · 10 feuilles de basilic · 1 c à café de coriandre · 1 c à soupe de jus de citron · sel, poivre Préparation: · Couper les...
J’avais déjà testé le mois dernier cette chouette découverte; hier cependant, j’ai choisi du saumon. Un peu plus long à cuire parce que p...
Une manière toute simple de cuire le saumon, notre poisson préféré: une marinade à l’orange et aux épices douces sert également de base à...
Ce crumble est accompagné d'une salade de mâche à l'orange et aux Cranberries Pour 2 personnes 400 g de topinambours 2 pavés de saumon 15 cl de crème fraîche 1 cuillère à café d'ail semoule 40 g de farine 40 g de poudre d'amandes 50 g de beurre Pour la...
Cette manière toute simple de cuire le saumon au four met en valeur sa finesse et son bon goût. Dans la recette originale de Josée di Sta...
SAUMON SAUCE D’AGRUMES Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon d’environ 100grs 1 orange 1 pamplemousse 10 grs sauce soja Préparation Prélever le zeste de l’orange, la presser. Prélever les …
Pour 5 : 5 pavés de saumon 1 grosse boite de tomates pelée ou 5 tomates fraiche sans peau 3 citrons confits 200 g d'olives violettes dénoyautées 1 botte de coriandre 3 gousses d'ail 2 cuillères à café de paprika 1 dosette de safran 10 petites pommes de...
La pluie m’a empêchée de faire cuire nos pavés au barbecue, mais elle m’aura permis de trouver une solution de rechange prati...
Une chouette recette que je n’ai pas suivie fidèlement pour éviter de trop cuire le saumon. La sauce, peu abondante, m’a fait perdre la ...
Nul besoin de beaucoup d'ingrédients pour cette recette. En plus elle est très rapide à préparer. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 pavés de saumon surgelés - 3 oranges - 100ml de ketchap manis (sauce soja indonésienne) 1) Presser les oranges pour recueillir...
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