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Bûche mousse de caramel au beurre salé insert pommes caramélisées sur biscuit croustillant  - L atelier de nanou

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Recette pour deux bûches :1) préparez le fond biscuit cuillère (voir recette entremet framboise) , après les cuisson détaillez deux rectangles à la grandeur de votre moule 2) préparez une feuillantine , faire fondre 100 g de chocolat au lait au micro...

Cakes "crousti " pops à l'orientale pour le concours de Fanie!! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Cake crousti pops Aujourd’hui se sont de délicieux cakes pops à l’orientale avec des amandes, noisettes, pistaches et noix de coco et pour le coté croustillant des crêpes dentelles par ci-par là…et pour la déco des petites fleurs en pâte d’amande avec les couleur du printemps…alors j’espère que ça vous plaira. avec cette recette je participe au concours de cake pops chez fanie  ,allez participer à son concours, allez voir son blog il est superbe Fanie fait des des merveilles avec la pâte à sucre, ses gâteaux sont magnifiques!!! ingrédients: pour 1 vingtaine de cakes pops pour le cake: 75 grs de sucre en poudre 75 grs de beurre mou et 75 grs de farine 2 càc de levure chimique 2 oeufs 1/2 càs de vanille liquide une poignée de noisettes concassées 1 poignée d”amandes concassées 1 poignée de pistaches concassées 2 càs de noix de coco 3 càs de ricotta 2 càs de miel 3 barres de chocolat noir patissier 4 crèpes dentelles pâte d’amande blanche colorant rouge et bleu pour le violet colorant vert pistache colorant rouge billes vertes et rouges pour la déco 200 grs de chocolat noir pics pour cakes pops préparer le cake en mélangeant le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse ajouter les oeufs un par un puis la farine et la levure tamisée terminer par la vanille verser la préparation dans 6 moules à muffins et enfourner  30 à 40 mn à 170° four préchauffé laisser refroidir émietter les cakes et ajouter les fruits secs puis la noix de coco le chocolat fondu refroidi + miel+ crèpes dentelles émiettées la ricotta bien mélanger le tout façonner des boules de la taille d’une noix et laisser reposer 1 h au frais diviser la pate d’amande en 3 puis ajouter le colorant dans chaque partie bien travailler avec une cuillère étendre chaque pate d amande sur 2 mm environ faire des fleurs à l’aide de l’emporte pièce marguerite moyen et petit piquer chaque boules avec les batonnets faire fondre le chocolat puis tremper les cakes pops  délicatement dedans déposer sur chaque cakes pops 2 fleurs de couleurs et de tailles différentes saupoudrer le bas de billes colorées pour bien les faire tenir je les ai mit dans une grande verrine dans laquelle j ai mit un reste de pate d’amande au fond  afin qu’ils tiennent bien BON APPETTIT!!!

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Délicieuse recette à laquelle je n’ai pratiquement rien changé. Je l’ai préparée dans un moule en couronne bien beurré. Sauf ...

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Feuilletés express tomate mozza - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Selem alaykoum/Bonjour Trop trop bonnes ces petites bouchées et bien croustillantes ,encore une idée simple et facile à réaliser pour vos apéritifs!!! de la pâte feuilletée,un peu d’emmental râpé,tomate et mozza… Je vous conseille de les déguster bien chaudes,c’est délicieux,ça me rappelle le bon goût de la pizza….miammm!!! ingrédients: pour une quinzaine de bouchées: 1 pâte feuilletée pur beurre du commerce ou Pâte feuilletée rapide de Mercotte ou Pâte feuilletée semi-rapide de Mercotte 100 grs d’un mélange emmental/mozza râpé 2 tomates ou 16 tomates cerises 1 boule de mozza un peu de basilic/herbes de provence ail en poudre sel et poivre dérouler la pâte faire des cercles avec un emporte-pièce de 6 cm de diamètre les déposer dans les empreintes en montant bien les bords jusqu’en haut des moules déposer une poignée d’emmental/mozza puis une demi tomate cerise ou des petits morceaux de tomate saler et poivrer légèrement déposer au centre un cube de mozza saupoudrer de basilic,d’herbes de provence et d’ail en poudre et enfourner à 200 ° jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées et régalez-vous!!!! BON APPETIT!!! aperitif amuse bouche apero apero dinatoire feuilleté algerie repas de fête

Choco fleurs coeur maltasers - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Choco fleurs coeur maltasers choco fleurs coeur maltasers, bonjour ! Je vous avais promis la recette des bouchées au chocolat que j’avais réalisé pour Abla (pour la naissance de son fils), de délicieuses mousses au cœur croustillant maltasers sur sablé chocolaté, d’irrésistibles gourmandises qui se réalisent la veille ou le matin tôt pour l’après-midi. Pour la mousse, j’ai utilisé des moules demi-sphères et fleurs en silicones, c’est beau et bien présentable!! ingrédients pour 20 pièces environ pour les sablés: 2 jaunes d’oeufs 70 grs de sucre en poudre 80  grs de beurre demi-sel mou 100 grs de farine 1/2 càc de levure 1 càs de cacao en poudre pour la mousse: 150 grs de chocolat noir pâtissier 50 gr de beurre doux 25 cl de crème liquide entière bien froide boules maltasers gâteau coeur croustillant maltasers commencer par réaliser la mousse: faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie monter la crème bien froide en chantilly puis incorporer le chocolat encore tiède à la maryse verser la mousse dans les moules demi-spères ou bien en formes de roses enfoncer une boule maltasers au centre lisser la surface avec une spatule réserver au congélateur 4 heures pendant ce temps, préparer les sablés: mettre les jaunes avec le sucre dans un saladier ou le bol d’un robot travailler jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le beurre mou terminer par la farine,la levure et le cacao vous allez obtenir une pâte assez collante l’étaler entre 2 feuilles de papier cuisson sur 1 cm d’épaisseur laisser reposer au frais 1h découper des ronds à l’aide d’un emporte pièce de la taille des moules en mousse les déposer dans des moules cylindriques ou des mini-cercles de la même taille les passer 10 à 12 mn à 165 ° au bout de 4 heures,démouler les mousses et les déposer sur les sablés en appuyant légèrement afin qu’ils adhèrent bien réserver la choco fleurs coeur maltasers au frais et saupoudrer de cacao non sucré au moment de servir et régalez-vous!!! BON APPÉTIT!!! pate pate sablée algerie dessert mousse au chocolat  tartelettes mousses gateaux algeriens kitchenaid patisserie chocolat

COOKIES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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GATEAU AU CHOCOLAT AU TM5 (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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GATEAU AUX POMMES AU TM5 ( thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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FLAN ALSACIEN AUX POMMES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 500 g de pommes 2 œufs 50 g de sucre en poudre 250 g de lait écrémé 25 g de raisins secs 25 g de beurre Préparation : Préchauffez le four à 180ºC peler les pommes et les coupes en tranches fines placer un moule en silicone sur une plaque...

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