Zaalouk d’aubergines

Zaalouk d’aubergines
Je vous présente une salade d’aubergines marocaine, appelée Zaalouk ou caviar d’aubergines.

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ZAALOUK (CAVIAR D'AUBERGINES À LA MAROCAINE)

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Zaalouk d’aubergines marocain

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Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette venant du Maroc.

Zaalouk (salade d'aubergines à la marocaine)

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Je remercie Lunasol de m'avoir suggéré cette recette que je ne connaissais pas, qui est toute simple, et particulièrement bonne.

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Zaalouk de carottes

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Une salade qui nous vient du Maroc et qui peut se décliner avec d'autres légumes que les aubergines.

1 Recette facile, Zaâlouk de carottes à la marocaine

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ZAALOUK D’AUBERGINE

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Zaalouk de carottes végétarien

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Zaâlouk

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Recette du zaâlouk:

Zaalouk et halloumi - Chypre

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Je sais que parfois les aubergines ne sont pas appréciées par tout le monde, parfois on leur reproche aussi d'être une pompe à huile et bien trop grasses et pourtant bien cuisinées, je les trouve délicieuses.

ZAALOUK - CAVIAR D'AUBERGINE MAROCAIN

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Pour cela il vous faut (Pour environ 4 personnes) : - 2 aubergines moyennes - 1 boîte de 400g de tomates pelées - Persil - 1 Cuillère à soupe de cumin - 1 Cuillère à café de Harissa - 3 gousses d'ail - 1 Cuillère à soupe de sucre - 1 poivron vert long.

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