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Chowder de mais grillé

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Faire griller des grains de maïs dans un soupçon d'huile d'olive, à la poêle, avec des piments séchés, et laisser de côté. Faire reven...

Sauté de porc à la crème de moutarde - Plaisir-Goumand

Sauté de porc à la crème de moutarde - Plaisir-Goumand

Pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes 1 kg de sauté de porc 2 oignons 3 carottes 25 cl de vin blanc 25 cl d'eau 20 cl de crème fraîche épaisse 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de farine Dans une poêle, faites...

Risotto de Carottes Minute - La Cuisine des  Jours...

Risotto de Carottes Minute - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de riz cuit 1 carotte 1 oignon thym, laurier 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche 1 verre de bouillon de volaille Parmesan en poudre Sel, poivre Matériel Poêle Préparation...

Soupe bien consistante aux patates douces, lentilles et épinards

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À la poêle dans un peu d'huile d'olive ou de coco; 1 patate douce en dés 1 carotte en tronçons 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émi...

Poêlée de chou et de carottes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 1 chou *variété « choudou » ou un chou chinois 2 carottes 1 échalote 2 gousses d’ail 1 oignon blanc frais 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin, piment d’Espelette Préparation : Lavez et épluchez...

Homard poêlé au beurre moussant et sa bisque, asperges croquantes. - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°750 Ingrédients pour 2 personnes : 2 homards 1 blanc de poireau 1 oignon 2 carottes 2 ails 3 c à café de fumet de poisson en poudre 1 verre de vin blanc 1 litre d'eau 3 c à soupes d'huile d'olive 30 g de beurre manié 140 g de tomate concentrée...

Poêlée de chou blanc et carottes caramélisés au soja - Recettes vertes pour cordons bleus

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Le chou est un légume que certains n'osent pas cuisiner, souvent par manque d'idées. En voici une toute simple et délicieuse ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -600 g de chou blanc -4 carottes -2 oignons rouges -200 g de riz complet -4 cuillerées à soupe...

Velouté de légumes d’hiver poêlés

Velouté de légumes d’hiver poêlés

Ingrédients en poids égal environ soit 1 patate douce (300 g) 1 à 2 navets (300 g) 3 petites carottes (300 g) 1 gros panais (300 g) 2 échalotes huile d’olive eau ou bouillon de légumes ou de volail…

Poêlée de légumes d’hiver - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 6 personnes 250 g de champignons de Paris 1 gros oignon 2 navets boule d’or 2 panais 1 patate douce orange ½ boule de céleri-rave 2 carottes oranges 4 gousses d’ail 2 brins de romarin 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre...

Poêlée express de saucisses aux haricots blancs

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Cette recette était à l’origine une soupe, je me suis contentée de réduire la quantité de bouillon pour en faire un repas dans un poêlo...

Poêlée de haricots blancs et carottes aux épices - Valérie Passion Cuisine

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Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon 2 carottes 300g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à café d’origan 800g...

Confit d'algue Kombu ou "Tsukadani"

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Personnellement, j'ai confit le kombu que j'avais utilisé pour le bouillon Dashi, ainsi j'ai lavé les tronçons puis je les ai laissés tremper pendant 1 heure environ. Ils étaient souples. Les graines de sésames doivent être grillées. Si ce n'est pas le cas, il faudra les rôtir à sec, à la poêle sur feu moyen, sans les faire brûler.

Tarte à la carotte et courgette... - La cuisine d'Anna

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J'ai trouvé une recette ici ,  que j'ai légèrement adapté. Comment procéder:  Mettre un peu d'huile dans une poêle, et faire...

Soupe au kale

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Quelques graines grillent à cru dans un chaudron; cumin, moutarde ...  Toujours dans le chaudron où embaument les graines, on couvre d'...

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