Fourchette

Fourchette

651 recettes

Les recettes de cuisine "Fourchette"


Cake express au cacao – Sans gluten – Sans lactose

Cake express au cacao – Sans gluten – Sans lactose

Ingrédients : – 1 banane – 1 oeuf – 15 g poudre amande – 15 g cacao – 1/2 cc levure chimique – pépites de chocolat   Ecraser la banane à la fourchette pour …

Tartiflette

Tartiflette

La Tartiflette, c'est le plat convivial par excellence, que l'on partage entre amis à grands coups de fourchette avec un bon vin ! Avec la Raclette, ce sont les deux plats traditionnels de la saison hivernale, chacun basé sur un fromage typique.

Gnocchi à la truffe noire

Gnocchi à la truffe noire

Tajarin, œufs brouillés, gnocchi ou encore ravioli del plin sont de très simples et humbles manières d’apprécier la truffe.

Truffes

Truffes

Pour 30 truffes Préparation : 45 minutes Cristallisation : 2 heures Matériel : Fouet Thermomètre Tamis Fourchette à tremper Ingrédients : Ganache : 1 gousse de vanille 100 g de crème liquide entière à 35 % de MG 8 g de miel 10 g de chocolat de couverture.

Rossini de canard sauvage, petit pâté chaud

Rossini de canard sauvage, petit pâté chaud

Cette recette est réalisée en collaboration avec InterProchasse pour le site Je Cuisine du Gibier.

Biscuits chocolat à la fourchette

Biscuits chocolat à la fourchette

Voici la première recette de bredeles, et il y en aura d'autres tout au long de ce mois qui s'avère ultra gourmand et festif ! Et si vous n'avez pas d'inspiration, vous savez que j'ai toujours mon livre de Noël en vente sur Amazon : Noël cuisiner en.

Pissaladière aux oignons doux

Pissaladière aux oignons doux

Tous les ans au mois de juin nous préparons nos conserves d’anchois au sel, entre deux et trois kilos en fonction des années.

Côte de veau gratinée façon Orloff

Côte de veau gratinée façon Orloff

Nous devons la recette du veau Orloff au célèbre cuisinier français du XIXe siècle Urbain Dubois qui officia au service du prince Alexeï Fiodorovitch Orlov, ambassadeur de Russie en France.

Menu du 23 au 29 octobre 2023: On mange quoi cette semaine?

Menu du 23 au 29 octobre 2023: On mange quoi cette semaine?

Je qualifierais la semaine qui vient de plutôt versatile.

Gâteau basque à la confiture de cerises noires

Gâteau basque à la confiture de cerises noires

Le gâteau basque est présent en Basse-Navarre et typique de la ville de Saint-Jean-Pied-de-Port.

Le grand pot-au-feu de Dodin Bouffant

Le grand pot-au-feu de Dodin Bouffant

Nous avions le rêve de réaliser ce pot-au-feu exceptionnel depuis des années, c’est chose faite.

Gâteau de pommes de terre à la napolitaine

Gâteau de pommes de terre à la napolitaine

Gâteau de pommes de terre à la napolitaine Je vous laisse imaginer le fromage qui file lorsque l'on plonge une fourchette dans l'assiette et qu'on la porte à la bouche ! C'était franchement délicieux.

Tarte rapide figues cannelle

Tarte rapide figues cannelle

Une recette très facile et rapide à faire avec des figues très mûres que l'on peut écraser à la fourchette pour y mettre des épices et du miel.

VIN DE FRAISES

VIN DE FRAISES

Dans un saladier, écrasez à la fourchette 400 gr de fraises mûres lavées et équeuttées, ajoutez : 60 gr de sucre, 1 bouteille de 75 cl de vin blanc.

Crèmes chocolat-café au fromage blanc 0% - Cuisine d'ici et d'ailleurs

Crèmes chocolat-café au fromage blanc 0% - Cuisine d'ici et d'ailleurs

Un reste de fromage blanc, une petite recherche sur google et ça donne ça.

Banana bread pépites de chocolat

Banana bread pépites de chocolat

Ingrédients 3 bananes bien mûres 2 oeufs 90 g farine de riz 50 g fécule de mais 60 g poudre d'amande 6 g poudre à lever sans gluten 3 càs compote de pommes 150 g pépites de chocolat Instructions Écraser les bananes à la fourchette (l'idéal c'est qu'elles.

Granité Fraise-Cerise

Granité Fraise-Cerise

Cette recette de Granité Fraise-Cerise est la boisson estivale rafraîchissante par excellence ! Avec sa texture granuleuse et sa saveur fruitée, elle est idéale pour se rafraîchir lors d'une chaude journée d'été.

Cocotte végétarienne de légumes au lait de coco

Cocotte végétarienne de légumes au lait de coco

Une délicieuse Cocotte végétarienne de légumes au lait de coco Avec carottes, lait de coco, petits pois, poivron, poivron, oignon, ail, pâte miso (j’ai mis du tahin)tamari ou sauce soja, Curcuma, Huile d’olive, Parmesan,Sel, poivre.

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