Pâté aux patates

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Classique des classiques dans ma famille! Un plat que ma mère faisait régulièrement... et que j'ai oublié pendant des décennies! Le revoici ...

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Ingrédients : 40 g d'échalotes 10 g de gingembre frais 20 g d'huile d'olive 500 g de chair de courge butternut 250 g de patate douce 600 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 70 g de lait de coco 2 pincées de sel 2 pincées de poivre Préparation : mettre...

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Ingrédients : 1/2 oignon 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 5 g d'huile d'olive 1 botte de fanes de radis 500 g de courgettes 200 g de patates douces 1 cube de bouillon de légumes sel et poivre du moulin 600 g d'eau 50 g de crème fraîche...

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