Toutes les recettes de "Pâté"


Le pâté de boutefas endimanché VD-FR - Bricelet & Baklava

Le pâté de boutefas endimanché VD-FR - Bricelet & Baklava

Le pâté de boutefas endimanché VD-FR La charcuterie des romands est réputée depuis la nuit des temps pour ses saucisses et saucissons. Ce sont des saucisses crues et fumées que l’on doit cuire avant consommation. Le saucisson vaudois et la saucisse aux...

Pâté de saumon en croûte de la St-Sylvestre - Bricelet & Baklava

Pâté de saumon en croûte de la St-Sylvestre - Bricelet & Baklava

Pâté de saumon en croûte de la St-Sylvestre Pourquoi de la St-Sylvestre ? Parce que c’est ce pâté que nous avons dégusté ce dernier 31 décembre 2019, et c’était drôlement bon. Nous l’avons accompagné d’un fantastique St-Saphorin mousseux de la cave Neyroud-Fonjallaz...

Pâté de campagne de la Saint-Caïon - Bricelet & Baklava

Pâté de campagne de la Saint-Caïon - Bricelet & Baklava

Pâté de campagne de la Saint-Caïon Toutes les saveurs du cochon sont réunies dans cette terrine goûteuse et parfumée. Pendant des siècles le cochon fut la base de l’alimentation dans nos campagnes. Il était courant de sacrifier un ou deux cochons par...

Petit pâté vaudois au jambon - Bricelet & Baklava

Petit pâté vaudois au jambon - Bricelet & Baklava

Petit pâté vaudois au jambon Les petits pâtés vaudois, c’est toute une histoire et il y en a une épéclée de sortes. Des gringalets, des miquelets, des carré-bossus, des dodus, des grassouillets, des pâles, des bronzés, des trop cuits et j’en passe. La...

Le pâté de la Saint-Martin  - Bricelet & Baklava

Le pâté de la Saint-Martin - Bricelet & Baklava

Le pâté de la Saint-Martin Il y a bien longtemps que je cherchais la véritable recette du pâté de la Saint-Martin, spécialité confectionnée à l’occasion des gargantuesques festivités du même nom, cette fête qui a lieu en Ajoie dans le canton du Jura...

Pâté en croûte - Les Recettes de Joséphine

Pâté en croûte - Les Recettes de Joséphine

Pâté croûte est facile à réaliser, moelleux et délicatement parfumé avec des épices.

Pâté au poulet bourguignon

Pâté au poulet bourguignon

Première neige...... que faire d'autre que cuisiner pour réchauffer les petits  coeurs .....?  et faire un bonhomme de neige? majuscu...

Pâté à la viande de Maman

Pâté à la viande de Maman

Chez nous, le temps des fêtes n'existerait pas sans les pâtés à la viande de ma mère..... ils sont si bons qu'on veut en manger à l...

Pâté au saumon frais

Pâté au saumon frais

Le style pot en pot... ça me mystifie.... Qu'est-ce que ça veut dire? C'est une spécialité des Iles de la Madeleine,  sûrement modifiée i...

Pâté et cornichons - La cuisine de laeti

Pâté et cornichons - La cuisine de laeti

Cornichons http://www.kuhne.fr/, et pâté http://www.lesmetsdugevaudan.com/

Bocaux de pâté de campagne - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Bocaux de pâté de campagne - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Avec l'automne revient l'envie de préparer des conserves de viande et des pâtés... Lorsque j'étais enfant, je me souviens d'avoir vu ma grand mère et mes tantes préparer des terrines et bocaux de pâté de campagne... Quel plaisir de préparer et sortir des conserves.. Il y a quelques années, j'aurais moi-même haché la viande et fait mon mélange d'épices... mais cela...

Pâté à la viande chorizo et champignons - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Pâté à la viande chorizo et champignons - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cela fait bien longtemps que je n'avais pas cuisiné de pâté à la viande... ce plat a pour moi un souvenir d'enfance. Ma grand mère paternelle en préparait pour les dimanches où toute la famille était réunie. Elle les présentait en tourtière, ce que je fais habituellement... Aujourd'hui, j'ai choisi aujourd'hui de varier un peu sa version en y ajoutant

Terrine de pâté de foie - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Terrine de pâté de foie - PETITES MARMITES & COMPAGNIE

En automne chaque année,  je préparais des bocaux de pâtés. En général, j'en préparais en grande quantité mais cette année a été un peu particulière et me mettre à faire des conserves a été impossible... Le weekend dernier, en guise de conserves, j'avais envie de cuisiner une terrine de pâté de foie. Au rayon boucherie de mon supermarché, j'ai demandé au boucher de hacher

LE PÂTÉ DE FOIES DE VOLAILLE - La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

LE PÂTÉ DE FOIES DE VOLAILLE - La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

בס"ד Super simple à réaliser !! Ingredients 350 g de foie de volailles 300 g de pommes de terre 60 g d`oignon 1 carotte 2 feuilles de laurier 2 gousses d`ail en chemise sel poivre Preparation Faire griller les foies de volailles. Dans une marmite, mettre...

Pâté de faisan en conserve - Gourmandises-zen  Recettes-zen

Pâté de faisan en conserve - Gourmandises-zen Recettes-zen

Pâté de faisan en conserve Pour 1 faisan Ingrédients: 250gr d'échine de porc 80gr de poitrine de porc 200gr de foie gras 2 échalotes 1 gousse d'ail 1/2 verre de cognac Préparation : Passer au robot l'échine, la poitrine, les échalotes, l'ail. Couper grossièrement...

Pâté de Pâques - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo

Pâté de Pâques - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo

Il était bien bon ce pâté de Pâques... * 1 pâte feuilletée * 500 g de chair à saucisses * 500 g de blanc de poulet ou de dinde * 1 oeufs + 5 à 6 oeufs durs * 1 oignon, thym, persil, sel et poivre * 1 à 2 c à s de cognac (facultatif) * 1 c à s de farine...

Pâté aux lentilles -   le blog culinaire pause-nature

Pâté aux lentilles - le blog culinaire pause-nature

J'ai trouvé cette recette sur le magazine "Gourmand" du 12 au 25/10. J'ai craqué dès que je l'ai vu et je savais que le la ferai! Je ne regrette pas c'est délicieux, si on aime les lentilles bien sûr! J'ai bien sûr divisé les proportions par 3 et j'ai...

Pâté végétarien -   le blog culinaire pause-nature

Pâté végétarien - le blog culinaire pause-nature

Pour cette recette je me suis inspirée du végé-pâté d'Anne et Alex du blog "Les Bonheurs d'Anne et Alex". J'ai changé quelques ingrédients et l'ai fait en moins grosse quantité. C'est une recette de pâté Québecois qui sera souvent à ma table tellement...

Pâté chinois québécois à ma façon - du piment dans ma cuisine

Pâté chinois québécois à ma façon - du piment dans ma cuisine

Aujourd'hui je vous propose une recette réconfortante d'un plat traditionnel québecois cuisiné à ma façon. En effet, ce plat de base ressemble au hachis parmentier auquel s'ajoute une couche de maïs tendre et crémeux. Cette recette ravira famille et amis...

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