Mac'n greens au chou-fleur
Mon classique mac'n chou-fleur reprend du service, en version "améliorée". Pour ajouter une teinte orangée (et du goût) j'ai ajouté ...
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Gratin de chou-fleur et brocoli au jambon sauce béchamel. -
Qui dit gratin ne veut pas forcément dire lourd et calorique, la preuve avec ce gratin de chou-fleur et brocoli jambon à la béchamel. Recette Weight Watcher pour seulement 3SP ? Quantité des légumes selon votre envie puisque c’est 0SP donc à volonté ? Ingrédients : 100 gr de brocolis cuits 0Sp 200 gr de […]
Spaghetti sauce chou-fleur avec brocoli
Pour faire la sauce On fait cuire une pomme de terre coupée en dés ainsi que plusieurs gousses d'ail (7-8) dans un peu deau salée. ...
Aïoli
Super conclusion à une virée au marché; un aïoli! Je varie les mayos selon les goûts du moment; ici une à l'estragon, une à la lime, ...
Pâtes avec sauce alfredo au chou-fleur
Un classique de l'automne. À déguster en écoutant Miles Davis. Dans un peu d'eau salée on fait cuire; 1 pomme de terre* (pour le...
Casserole vide-frigo ou passe-restants, ou pâté chinois ...
Les lendemains de fêtes sont souvent synonymes de restants à "passer". Et c'est fort heureux; ça veut dire que la table a été bien garn...
VEGGIE BOWL AU QUINOA, SAUCE À L'AVOCAT
Si vous cherchez des menus pour remplacer la viande, voici un veggie bowl qui pourra vous plaire. A base de quinoa et d'un quatuor de légume...
Wok de nouilles au poulet au Cookéo - Popote de petit_bohnium
Recette ici du livre le Batch Cooking avec Cookéo que j'ai arrangée à ma sauce avec ce que j'avais. C'était vraiment délicieux! Pour 4 gourmands : 4 belles escalopes de poulet mélange de 700 g de légumes surgelés : brocolis, carottes et chou-fleur 2 gousses...
Gratin de chou fleur au chorizo
La recette du gratin de chou fleur à la sauce béchamel, avec la p'tite touche qui change tout du chorizo qui apporte une saveur incontournable
Crevettes sautées aux brocolis et champignons sauce coco - Valérie Passion Cuisine
Ingrédients pour 4 personnes 500g de crevettes ( crues de préference) 2 c à soupe d'huile 3 oignons roses émincés 1 piment frais, épépiné et ciselé ou un piment long vert qui est moins piquant (facultatif) 2 clous de girofle 1 bâton de cannelle (ou 1...
Pâtes anti-gaspi au citron, ail et piment d'Espelette
Aujourd'hui, je vous partage une recette pratique, économique et anti gaspi. Très facile à réaliser, elle permet de se régaler en 30 minutes chrono. Beaucoup de mes ami.e.s me disent qu'ils ont du mal à cuisiner végétarien les soirs de semaine car cela leur prend plus de temps que de mettre un steak dans une poêle. J'essaye donc de vous partager des recettes qui se réalisent en un tour de main, avec peu d'ingrédients. Et si, en plus, on peut utiliser des parties du légume qu'on jette d'ordinaire, c'est encore mieux !Beaucoup de gens jettent les feuilles de chou-fleur alors que non seulement elles se mangent, mais en plus elles sont vraiment délicieuses ! Ce que je préfère, c'est rôtir le chou-fleur enduit d'huile d'olive et d'épices en entier, avec les feuilles. Mais hachées finement, les feuilles de chou-fleur sont aussi délicieuses sautées à la poêle. On peut ensuite les glisser dans une omelette, dans une galette de sarrasin avec un peu de crème d'avoine ou de noix de muscade, ou encore dans des pâtes. C'est ce que je vous propose aujourd'hui. Mariées avec des blettes de mon panier d'AMAP et une sauce à base de citron, d'ail, de piment d'Espelette et de (beaucoup de) bonne huile d'olive, elles feront merveille dans votre assiette !
Chou fleur sauté
INGREDIENTS : ¼ de chou fleur 15 gr de blanc de poireau 100 gr de porc dans la poitrine 5 gr de gingembre frais 2 CAS sauce soja 1 CAS d’huile d’arachide sel ciboulette fraiche PREPARATION : Couper finement le blanc de poireau et le gingembre Couper le chou-fleur en petit morceau, le laver. Couper finement la ciboulet
Magret de canard à l'orange
INGREDIENTS : 1 magret de canard 50 gr de brocolis poivre sel 1 cas de fécule de pomme de terre 1 tête anis étoilé 1 pincée de thé 10 gr de miel 20 cle de jus d'orange 1 cac de sauce soja PREPARATION : Retirer une partie du gras du magret. Saler le poivrer le coté viande du magret. Saler seulement le côté gras du
Taboul ' Chou!! - Breves de Luna
J'avais entendu parlé du Taboulé de Chou-Fleur, mais je ne savais pas si on faisait cuire la semoule de chou-fleur comme la semoule de blé, j'ai trouver sur le net, pour le reste des ingrédients j'ai fais à ma "sauce" avec ce que j'avais dans le Frigo!!...
Saumon aux agrumes & Ponzu, Fussili au lait de coco
Dans ma p'tite cuisine, les inspirations et les produits du monde se mélangent pour mon plaisir et celui des gourmands qui partagent mes recettes. Alors oui, pour la recette du jour j'ai fait fort : des épices canadiennes au sucre d'érable pour parfumer mon saumon, mais également un peu de sauce Pon
Healthy Julia: VEGGIE BOWL SAUCE CACAHUÈTE
Toutes ces couleurs dans l'assiette sont bonnes pour le moral ! Et toutes les vitamines et autres nutriments que contiennent les aliments d...
Salade de brocolis, sauce aux oeufs durs
J'aime beaucoup les légumes en salade, et la semaine dernière, Magalie et Philippe qui ont eu pitié de moi (toute seule abandonnée par Igor parti en "formation" au Club Med, à essayer des voitures, jouer au baby-foot, et autres joyeuses occupations pendant deux jou
Salade brocolis & amandes pour utiliser un pied de brocolis
Pendant notre séjour aux USA l'été dernier j'avais adoré une salade de brocolis achetée dans le stand traiteur d'un supermarché, à base de brocolis crus, bacon, noix de cajou et d'une sauce crémeuse.Alors en préparant des fleurettes de brocolis pour accompagner une viande grillée j'ai eu envie d
Le lundi c’est veggie : Boulettes sauce tomate BBQ
Parmi les p'tites choses qui font gagner du temps quand je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner, et pour éviter de tomber dans le jambon blanc / coquillettes (même si j'adore !), j'achète régulièrement dans mon magasin bio des boulettes végétariennes qui se conservent facilement pendant 10 jours a
Cannelloni au kale et à la ricotta
La recette des cannelloni au kale et à la ricotta d'après une recette quitoque
Brocolis grillés sauce sésame
C'est une recette apprise lors d'un cours de cuisine chez ma copine Vanessa lorsque j'habitais encore dans le Sud, haaa souvenirs de c...