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Cabillaud cuisiné et servi avec une sauce tomate parfumée avec ail, oignon, poivron, cumin, poudre de chili et olives vertes et piments jalapenos en option

Rouleaux de crevettes à la menthe

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Rouleaux de crevettes à la menthe Une autre recette de rouleaux de printemps fait maison, ici dans la version aux crevettes et à la menthe. Généralement on les accompagne de la sauce chili au citron parfumé. Ils se conservent pendant 12h au réfrigérateur recouverts de papier humide ou de film alimentaire pour ne pas sécher.

Sauce BBQ épicée maison

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INGRÉDIENTS : 250 gr de tomates émondées et vidées. 50 gr d’oignons nouveaux 5 gr d’ail frais 70 gr de poivron rouge 90 gr de céleri 3 cl de vinaigre blanc 30 gr de cassonnade 1 cac de poudre de chili 1 cac de gingembre en poudre 3 cas d’huile d’olive sel poivre PREPARATION : Emonder et vider les tomates Couper en morc

Beignets aux crevettes - sucreetepices.over-blog.com

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Voilà une recette délicieuse de beignets de crevettes à proposer en apéritif, en entrée, voire même en plat, accompagnés d’une salade. J’ai fait plusieurs fois cette recette et à chaque fois c’était un délice. Je les sers avec de la sauce sweet chili...

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Voici ma recette du Chili Con Carne selon deux versions possibles suivant que vous disposez ou non d’une réserve de Sauce Bolognaise Maison . Vous vous rappelez, celle que l’on a faite il y a quelques semaines pendant la pleine saison des tomates et que...

Blancs de poulet poêlés à la chinoise

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INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 2 blancs de poulet 2 gousses d'ail 5 gr de gingembre 1 oignon vert 1 cac de poudre de cumin 1 cac de graines de sésame 1 cac de poivre 1 cac de poudre de chili 1 cas de sauce saveur huitre 2 cas de sauce soja 1 cac de sucre huile PREPARATION : Couper l’oignon vert, l’ail et le gingembre.

Chili con carne au porc - amafacon

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Chili con carne au porc Ingrédients : 1 kg de sauté de porc, 1 poivron vert long, 1 ognon, 1 petite boite (400g) de haricots rouges, 1...

Museau de cochon à la mexicaine - amafacon

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La joue :   Museau de cochon à la mexicaine Ingrédients : 1 demi museau de cochon pré-cuit, 1 poivron long, 1 ognon, 1 boite de...

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Une version plus douce que ma précédente version du 1er février 2009 Chili con carne Red hot chili peper :  Chili con carne ...

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Bonjour un bon petit plat pour les soirées d 'hiver . J 'avais envie de faire des boulettes elles sont pas trop ronde car entre les ingrédients et la chapelure elles sont plutôt Moyennes . Il vous faut pour cette recette : 500 grammes de viande hachée...

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Sauce chili au citron parfumé

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Sauce chili au citron parfumé Une autre recette de sauce pour accompagner les rouleaux de printemps fait maison. Ici il s'agit d'une version à base de citrons verts bio car on utilise aussi le zeste. Dans cette version on rajoute du pep's à une base de sauce chili doux pour la rendre meilleure et plus parfumée. Cette sauce se marie à merveille avec les rouleaux de crevettes à la menthe.

Salade chilienne au quinoa et avocat crevettes

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Une entrée très fraîche, que j'ai dégusté à Valparaiso au Chili. C'est une salade de quinoa qui est une céréale très cultivée là bas, avec de l'avocat

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