Les sous catégorie de "Légumes d'eau"


Algue

Algue

252 recettes

Toutes les recettes de "Légumes d'eau"


Hiyayakko, tofu soyeux au wakamé et au gingembre

Hiyayakko, tofu soyeux au wakamé et au gingembre

Une petite idée d'accompagnement (ou de repas très léger) qui nous vient tout droit du Japon, le Hiyayakko c'est du tofu soyeux avec des toppings. Ici j'ai choisi de faire gingembre, algue et un peu de sauce pour assaisonner.

SIRTEMA DE NOIRMOUTIER, FLEUR DE SEL ET LAITUE DE MER DE RE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

SIRTEMA DE NOIRMOUTIER, FLEUR DE SEL ET LAITUE DE MER DE RE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

 Comme les Bonnotes, les Sirtema sont des pommes de terre primeurs de l'île de Noirmoutier dont la production dure quelques semaines...

LANGOUSTINES AU COURT-BOUILLON ET LEUR MAYONNAISE A LA LAITUE DE MER - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

LANGOUSTINES AU COURT-BOUILLON ET LEUR MAYONNAISE A LA LAITUE DE MER - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Pour déguster cette mayonnaise parfumée à la laitue de mer envoyée par mon partenaire RIVESALINE, il me fallait un excellent produit à...

Makis à la pomme de terre, recette pour le concours Tanoshi -            Hum, ça sent bon ...

Makis à la pomme de terre, recette pour le concours Tanoshi - Hum, ça sent bon ...

Je me suis lancée dans un challenge : participer au concours Tanoshi ! Avec ces produits : Kit brochette Yakitori Algues Nori Vinaigre de riz Pois wasabi Sauce soja japonaise Riz sushi Wasabi il faut composer une recette contenant au moins 3 produits...

Salade tomate, noisettes & algues - IG Bas - Une Renarde aux fourneaux

Salade tomate, noisettes & algues - IG Bas - Une Renarde aux fourneaux

J'ai un peu hésité avant de poster cette recette parce que finalement je n'ai pas beaucoup cuisiné pour la réaliser. Toutefois, l'association tomate/ algue étant a priori peu courante, je me suis dit que j'allais tout de même partager cette idée ;) Les...

Verrines concombre & laitue de mer - IG Bas - Une Renarde aux fourneaux

Verrines concombre & laitue de mer - IG Bas - Une Renarde aux fourneaux

Un petit apéritif léger, parfait avec des gressins pour une touche croustillante. Le goût de la laitue de mer est vraiment très léger, donc n'hésitez pas à en ajouter davantage ;) (Source : Les secrets de la cuisine à IG bas) Les ingrédients - 1 concombre...

Fleur de sel

Fleur de sel

La fleur de sel est toujours blanche FAUX La fleur de selqui vient juste d'être récoltée a souvent une couleur un peu rosée, due àla présence d'une algue microscopique spécifique dans les marais salants (la même que mange les flamants roses). La fleur...

Nems farcis au chou et aux algues nori - La fée Stéphanie

Nems farcis au chou et aux algues nori - La fée Stéphanie

Evadez-vous avec la cuisine du monde et préparez de délicieux nems au légumes! En photos, apprenez comment farcir et rouler les nems.

Sushi simple ou enrobé de fromage - Makis avec ou sans algue - california roll - cuisinesoraya.com

Sushi simple ou enrobé de fromage - Makis avec ou sans algue - california roll - cuisinesoraya.com

Découvrez la recette des Sushis simple ou enrobé de fromage- Maki avec ou sans algue - des California roll, pour réaliser vos propres makis ! Aussi bons qu'au restaurant japonais. Calories maki sans algue : pour 6 maki / 240 kcal Calories maki avec algue...

Moules aux algues

Moules aux algues

Facile avec des algues déshydratées

Les green cupcakes à la spiruline de Cyrielle - Féerie cake

Les green cupcakes à la spiruline de Cyrielle - Féerie cake

La suite de vos créations printanières avec les surprenants green cupcakes à la spiruline de Cyrielle. Vous aussi vous vous demandez ce qu’est la spiruline ? Et bien on a fait quelques recherches et on a appris que la spiruline est une algue bleue-verte considérée comme un super-aliment. Elle est extrêmement riche et complète d’un point deContinue reading →

Salade carottes - poulet aux 3 algues

Salade carottes - poulet aux 3 algues

Pour cette recette, j'ai utilisé le mélange de 3 algues "Salade du pêcheur" composé de Dulse, Laitue de mer et de Nori de chez  Marinoë  ...

RILLETTES DE SARDINES CAROTTE ET ALGUES NORI - La Cuisine du P'tit Chef ;-)

RILLETTES DE SARDINES CAROTTE ET ALGUES NORI - La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Voici de délicieuses rillettes qui sentent bon l'océan. Que c'est bon des rillettes maison à tartiner. Ces rillettes à base de sardines et...

ONIGIRIS AU THON ET CONCOMBRE -               LA CUISINE DE RAHIMA

ONIGIRIS AU THON ET CONCOMBRE - LA CUISINE DE RAHIMA

Amis du jour, bonjour L'Onigiri est LE sandwich Japonais par excellence ! Préparé à base de boulette de riz vinaigré, il est ensuite enveloppé d'une algue nori, sous différentes formes. Le plus souvent, en forme de triangle mais il existe beaucoup de...

Spaghettis à la laitue de mer Pâtes et riz - Recettes vegan

Spaghettis à la laitue de mer Pâtes et riz - Recettes vegan

La laitue de mer est une algue particulièrement intéressante à utiliser cuite. En effet, sa saveur se renforce à la cuisson et elle prend un léger goût d’épinards ou d’oseille, voire même un peu de persil, les avis divergent… Avec cette sauce à l’ail, cela donne une impression de persillade. Une persillade iodée, très bonne association si vous aimez ! Et comme les autres algues comestibles, elle est riche en protéines, sels minéraux (fer, calcium et iode notamment) et vitamines. Vous pouvez y aller sans modération ! Un plat facile et rapide pour faire le plein de nutriments !     Ingrédients :(pour 4 personnes) – 300g de spaghettis– 60g d’algue laitue de mer fraiche– 20cl de crème de soja– 1 oignon– 1 gousse d’ail (facultatif)– 1 c. à soupe d’huile d’olive– sel, poivre– graines de sésame   Préparation : – Faire tremper les algues dans de l’eau pour les désaler.– Mettre de l’eau salée à bouillir.– Pendant ce temps, peler l’oignon et l’émincer. Peler et dégermer l’ail, l’écraser.– Plonger les sgaphettis dans l’eau bouillante et les faire cuire le temps nécessaire.– Sortir les algues de l’eau et les rincer. Les couper en petits morceaux et les faire cuire dans […]

Riz au beurre de Miso, Algues Nori et Avocat (IG bas)

Riz au beurre de Miso, Algues Nori et Avocat (IG bas)

Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Mochis grillés aux Algues Nori ("Isobe Mochi")

Mochis grillés aux Algues Nori ("Isobe Mochi")

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Cake salé aux algues et à la truite - Shukar Cooking

Cake salé aux algues et à la truite - Shukar Cooking

120 g de farine de blé 30 g de farine de sarrasin 3 œufs 1 sachet de levure chimique 4 càc de mélange d’algues dulse, nori et laitue de mer 130 g de truite fumée 100 ml de lait 5 cl d’huile d’olive sel Chauffer le four à 200°C. Battre les œufs en omelette,...

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