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Crêpes salées

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Aux épinards et au parmesan! À la courge et au gruyère ! À la tomate et à la mozzarella ! Il y en a pour tous les goûts ! Que préférez-vous ? Ingrédients: 150 ml de lait 140 gr de farine 150 ml d’e…

Muffins moelleux butternut cacao- sans gluten, sans lait - Quinoa et Basmati

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Recette de muffins moelleux à la courge butternut et au cacao, sans gluten, sans produit laitier, sans sucre ajouté, à la farine de riz et poudre d'amande.

Chou-fleur à la béchamel (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

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Je vous propose une recette de béchamel vegan et sans gluten, toute simple. J?ai choisi de l?accompagner d?un légume de saison, le chou-fleur. Mais vous pouvez également l?utiliser pour des épinards ou des blettes. Vous pouvez également faire la même recette et mettre le tout dans un plat à gratin,

Gâteau de courge (végétalien; vegan) ? France végétalienne

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Le gâteau de courge met à l?honneur la cucurbitacée, relevant la saveur discrète, mais non moins subtile, de sa chair par du sucre, du tofu soyeux et de la vanille, le tout étiré avec du lait de soja, puis «solidifié» avec de la farine. D?aucuns introduisent d?autres «aventures» gustatives en incorp

Gaufres au potiron

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Ingrédients pour environ 20 gaufres : 1 potiron (+/- 500g) 4 oeufs 500 ml de lait 300 g de farine 75 g de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure chimique sel   Faire cuire le potiron en dés à...

Chaussons fourrés - La fée Stéphanie

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Si vous aimez les recettes de street-food, vous allez aimer celle d’aujourd’hui! Les chaussons de viande sont très courants dans les pays du bassin méditerranéen, gozleme ou crêpes turques, empanadas espagnols, fatayers libanais,  panzerottiitaliens, etc. Les recettes et les manières de faire sont toutes différentes, mais ont un air de famille et on les aime toutes, surtout si on peut les faire en version végétale.   En Italie, les panzerotti sont faits avec de la pâte à pizza, puis frits. Ma recette d’aujourd’hui est légèrement différente car j’ai utilisé du lait à la place de l’eau pour avoir un pain plus brioché et moelleux, avec une cuisson au four. Pour la farce, j’ai utilisé des protéines de soja texturées qui remplacent la viande à merveille. Si vous êtes allergique au soja, vous pourrez les remplacer par des lentilles ou par des légumes, comme des blettes, des épinards ou des légumes fruits à la belle saison comme courgette, aubergine, poivron et tomate.  Temps de préparation:  15 minutes Temps de cuisson:  45 minutes  Ingrédients pour 8 chaussons: Pour la pâte: 20 g de levure fraîche de boulangerie 250 ml de lait végétal non sucré (riz, avoine, soja) ou de l’eau (pour une consistance plus proche […]

Cake à la courge butternut- sans gluten, sans lait - Quinoa et Basmati

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Recette de cake à la courge butternut, sans gluten, sans produit laitier, à la farine de riz et à la poudre d'amande

Crêpes légères

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Ingrédients : 250g de farine 3 oeufs 60 cl de lait 1 c à s de sucre en poudre 2 c à s d'huile sel Versez la totalité de la farine dans un récipient et creusez un puits au milieu pour y mettre 30...

CRÊPES EPINARDS A LA PARISIENNE

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RECETTE POUR +/- 8 CRÊPES • Pâte à crêpes épinards - 250gr de farine - 2 œufs - 150g d'épinards hachés - 15cl de crème liquide - 20cl de lait - 5g de levure chimique - sel

Crêpes de pois chiche à la béchamel d'épinards Crêpes - Recettes vegan

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Il me semble qu’il est encore moins aisé de trouver des idées de garnitures salées que sucrées pour des crêpes végétaliennes. Cet article est fait pour vous aider à décliner vos plats de crêpes. En dehors des classiques jambon / fromage / oeufs, la tâche peut sembler assez insurmontable, surtout lorsqu’on débute en cuisine végétale. Ce blog étant avant tout conçu pour aider à végétaliser son alimentation, il me semble indispensable de partager aussi des façons de garnir les crêpes. Pour accompagner les crêpes à la farine de pois chiche, j’ai préparé une garniture avec des épinards en sauce type béchamel. Cette recette de crêpes se mariera aussi particulièrement bien avec des légumes au curry (oignon, petits pois, chou-fleur, brocoli, ou en saison, aubergine, courgette, tomates, etc.) D’autres idées de crêpes salées : fondue de poireaux et tofu fumé fromage à tartiner type Sojami (en magasin bio) ou Sojabio (la marque équivalente en supermarché) oignons caramélisés ou à la crème fromage fondant (sur la boutique UnMondeVegan ou une autre) champignons frais ou poêlés algues séchées mixées avec du yaourt de soja si vous aimez les simili-carné : saucisses végétales, jambon végétal, etc.  Et bien entendu, des herbes et des épices […]

Gâteau de crêpes, légumes, tofu et béchamel

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Entre quelques crêpes (faites de farine, d'eau, de lait d'amandes et d'un peu de sel), des étages de ceci, nappé de béchamel; ...

CRÊPES ROULES SALES  - cccuisine

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INGRÉDIENTS 140 gr de farine, 1 œuf, 100 gr de pousses d"épinards, 250 gr de lait, huile. 1 pot de boursin ail et fines herbes, filet de dinde . POUR 5 CRÊPES PRÊT EN 1 Dans le bol mixer farine , œuf, épinards,lait, 20 s v 6, racler le bol. Cuire les...

Butternut farcie - Ève et ses mix

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1 courge Butternut 1 échalote 100 g d’épinards (frais ou surgelés) 100 g de riz basmati cuit 100 g de lardons de bacon 20 g de...

CRESPELLE ALLA RICOTTA E SPINACI

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Votre liste de courses... Pour la pâte à crêpes : 25 cl de lait 120 g de farine 3 œufs 20 g de beurre

Petits cakes à la courge & au cacao {Sans gluten – IG bas}

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  INGREDIENTS (18 pièces) 70g de margarine végétale allégée 30g de sucre de coco 3 oeufs 150ml de lait concentré non sucré 1/2 cuil à café de cannelle en poudre 80g de farine d’amarante …

Flan sucré au potimarron

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Faire cuire la courge dans du lait avec une gousse de vanille. Lorsque la courge est cuite, la laisser égoutter (mais pas trop). La mixer pour faire comme une purée. Mélanger la purée de courges avec les œufs et le beurre. Mettre le sucre et gouter si c'est assez sucré et rajouter si nécessaire. Mettre enfin la farine (la pâte doit être un peu moins liquide que la pâte à crêpe). Mettre au four à 200 à 220°C pendant une…

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