Alors qu’hier je vous offrais une virée en région lyonnaise avec mes tartelettes aux pralines, aujourd’hui direction l’Auvergne et ses lentilles vertes du Puy.
Recette des lentilles vertes de Lorraine cuites à basse température, sous vide, en pot verre avec du porc fumé dans les Vosges
J'ai eu l'occasion de goûter cette salade toute simple, accompagnée de pommes de terre en salade et d'aiguillettes de poulet.
J’ai trouvé de la farine de lentille verte en explorant un magasin bio, différent de celui que je fréquente habituellement (et aussi de la farine de teff, des graines de chia… bref, le bonheur ;)) J’avais dans mon frigo du tofu fumé, le seul que j’achète.
Je viens de découvrir le cotechino, une saucisse italienne que je connais de nom depuis longtemps mais nous ne nous étions jamais.
Bon d'accord, quand on voit le titre, ça donne moins envie que les petits florentins de la dernière fois.
Assiette Friendly mauve / Luminarc A la maison, nous aimons beaucoup les lentilles.
Source : Mon invention pour le concours Lentilles vertes du Puy Ingrédients pour deux verrines : 125g de lentilles vertes du Puy -.
Niveau de difficulté : moyen
Un bon plat de saison qui réchauffe les coeurs pendant ce confinement.
Lentilles vertes au saumon grillé Une recette de lentilles aux épinards et tomates cerises agrémentés par du saumon grillé au barbecue juste quelques minutes avant de passer à table pour le strier et lui donner un côté légèrement fumé.
De la saucisse de Morteaux aux lentilles vertes du Puy Saucisses de Morteau aux lentilles vertes du Puy Ingrédients : 1 saucisse.
Andouillette aux lentilles vertes Ingrédients : 1 andouillette de Troyes, 60g de lentilles vertes, 1 oignon, 1 feuille de laurier, vin.
Saint Jacques & Lentilles Vertes du Puy Crème de Pinot Blanc (pour 4 personnes) Ingrédients: 24 noix de Saint Jacques (taille moyenne) 100 gr de lentilles vertes du Puy 3 dl de crème fleurette 3 dl de Pinot Blanc 1 carotte 1 oignon 2 gousses d'ail 1.
Cuisses de canard confites aux lentilles vertes du Puy Ingrédients : 2 cuisses de canard confites, 150 g de lentilles vertes du Puy, 3.
Jarret de porc aux lentilles vertes du Puy Ingrédients : 1 jarret de porc demi-sel, 150 g de lentilles vertes du Puy, 2 pommes de terre,.
Velouté de lentilles vertes Une recette de soupe aux lentilles vertes du Puy, simple et rapide et très bonne.
Velouté de lentilles vertes au thermomix.
Saucisses chipolatas aux lentilles vertes thermomix.
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