Aiguillettes de poulet aux poires - L'art d'accompagner les restes
Allez encore un peu de poires , salées cette fois-ci, avec un petit gout de beurre c’est top. Je remplace mon poulet par de la dinde...
Voir la recette sur le site de l'auteur
Provinces à table - la normandie
Entre falaises et bocage, ici la cuisine est ancrée dans la tradition : harmonieuse, équilibrée et variée.Elle sent bon la crème, le beurre et la m...
La cuisine qui mijote et qu'on adore - 80 recettes conviviales
Marielle et Christophe ont concocté, pour notre plus grand plaisir, 80 recettes salées et d'autres sucrées, conviviales, originales ou classiques...
Rostang père & filles
Découvrez à travers 60 recettes, l'histoire de l'empire Rostang, restaurant parisien doublement étoilé, mais aussi une histoire de famille, de mém...
Les Volailles de Sophie
Connue pour ses recettes si simples à réaliser, Sophie Dudemaine a publié de nombreux ouvrages. Depuis son formidable succès de Cakes de Sophie, e...
Les recettes similaires
Pilons de dinde au vin rouge et spirales de pâte +
Cette recette déjà préparée avec du poulet est idéale quand on veut retrouver le bon goût de la dinde sans avoir des restes à ne plus sav...
Nuggets de poulet et sauce au Roquefort - L'art d'accompagner les restes
Une recette trouvée chez : Envie De Bien Manger. Un plat que j’ai accompagné de frites pour les petits amateurs…. !!!!! avec...
Waterzooi de poulet - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Waterzooi de poulet Une recette du blog « Les Délices de Mimm » - http://www.delicesdemimm.com Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 5 cuisses de poulet 2 blancs de poireaux 4 carottes 2 branches de cèleri 2 oignons 30 g de beurre doux 1 bouquet garni (thym,...
ღ " MIAM " Aiguilettes de poulet, ananas sauce moutarde Tandoori - ✿⊱ "MIAM" La cuisine de Cath ✿⊱
Un peu d'exotique pour ce plat sucré, salé et épicé, avec pleins de saveurs ... J'avais déjà fait une recette à base de poulet et...
Tajine de poulet aux poires caramélisées - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 6 personnes 5 hauts de cuisses et 5 pilons de poulet 3 belles poires (Doyenne du comice) 2 oignons de taille moyenne 15 abricots secs 2 cuillerées à soupe d’amandes effilées ¾ pistils de safran ½ cuillerée à café de cannelle moulu ½...
Blanquette de poulet rapide et facile au Companion - le vice du sucré salé
Recette réalisée part andré Blanquette de poulet rapide et facile au Companion Ingrédients : 3 à 4 escalopes de poulet ou de dinde 2 ou3 carottes quelque pomme de terre 1 boite de champignons 40 cl de lait 30 gr de farine 20 gr de beurre 1 cube de bouillon...
Poulet au paprika à ma façon.... - La cuisine d'Anna
J'ai tout d'abords bien salé et poivré les cuisses, j'ai mis une bonne pincée de paprika aussi (du paprika fumée). J'ai coupé une...
Poulet à l'orange et aux carottes confites - AnneSoGood
Une petite recette rapide et pas chère ..... Pour 4 personnes: 8 pilons de poulet 2 oranges 30 g de beurre 4 carottes 1/2 poivron rouge 1 C à soupe d'huile d'olive sel,poivre Retirez la peau des pilons de poulet . Pressez le jus d'une orange et prélevez...
Escalopes de dinde aux champignons de paris à la crème - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib
Escalopes de dinde aux champignons de paris à la crème Alors aujourd’hui c’est mon petit plat “chouchou’ que je vous propose avec cette recette d’escalopes de dinde garnis aux champignons et de sauce à la crème fraiche, un plat facile et rapide qu’on adore chez nous et que je prépare très souvent accompagnés de riz blanc ou de frites maison ! J’aime faire cuire mes escalopes dans le beurre, je sais c’est un peu gras mais c’est tellement meilleur que l’huile et puis je déglace les sucs avec un petit verre d’eau pour faire un jus que je rajoute en fin de cuisson . je réalise souvent ce plat crémeux à base d’escalopes pour mes invités et je peux vous assurer qu’à chaque fois c’est le succès assuré même si c’est un grand classique et en plus en moins d’une demi-heure votre plat sera prêt !! Vous pouvez aussi bien réaliser ce plat avec de la dinde que du poulet et pour les champignons de Paris c’est aussi selon vos gouts, frais, congelés ou encore en boites pour les plus pressés ! ingrédients: 5 escalopes de dinde ou de poulet 4 à 5 boites de champignons de paris émincés en boite (1er choix) 2 gousses d’ail 3 poignées de persil finement hachés 50 gr de beurre +30 gr 3 échalotes 1/2 litre de crème fraiche entière recette escalopes de dinde à la crème couper les échalotes finement puis les faire dorer à feu doux dans 30 gr de beurre égouttez ensuite les champignons de Paris et ajoutez les aux échalotes puis salez et poivrez laissez cuire 1/4 d’heure en remuant régulièrement puis écrasez l’ail sans oublier d’ôter la partie amère 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l’ail et le persil haché puis réservez faites fondre le reste beurre dès qu’il mousse,ajoutez les escalopes et faites les cuire quelques minutes de chaque coté réservez- les puis déglacez les sucs avec 1 petit verre d’eau et laissez diminuer jusqu’à ce que le jus épaissi versez ce de jus de viande sur les champignons puis ajoutez les escalopes puis la crème fraiche et laissez cuire quelques minutes éteignez le feu au premier bouillon puis posez vos champignons à la crème sur un plat puis par dessus les escalopes de dinde ajoutez un peu de persil haché et servir aussitôt avec du riz blanc ou complet selon les gouts BON APPÉTIT!!! poulet poivron algerie escalope riz crème fraiche champignons dinde
Papillote de canard au miel et poires accompagné de carottes et pommes de terre - Shukar Cooking
Pour 4 : 2 paquets d’aiguillettes de canard 2 poires 1 càs de miel 2 càs de paprika huile d'olive 4 petites pommes de terre 4 petites carottes papier sulfurisé 15 g de beurre salé sel Chauffer votre four à 210°C. Éplucher les pommes de terre et les carottes...
Nuggets de poulet maison - Recettes vertes pour cordons bleus
Pour 4 personnes : Ingrédients : -400 g de blanc de poulet -1 oignon -1 oeuf -farine -chapelure -sel, poivre -beurre ou huile Préparation : -Mixer l'oignon et le poulet, saler, poivre -Battre l'oeuf dans une assiette avec un peu de sel et de poivre -Mettre...
Poulet à l'indienne - Shukar Cooking
4 filets de poulet (ou 4 cuisses) 2 oignons 3 yaourts 2 gousses d'ail 20 g de beurre 2 càc de curcuma (ou curry ) 1 càc de cumin en poudre 10 gousses de cardamome 1 pointe de quatre-épices 1 dosette de safran sel Dans une sauteuse faire fondre le beurre...
Cuisses de poulet au beurre de cacahuètes et lait de coco
Très originale et facile à réaliser, laissez vous tenter par cette recette de cuisses de poulet au beurre de cacahuètes et lait de coco à la tomate.
Poulet à la bière
INGREDIENTS : Pour 8 portions 8 hauts de cuisses de poulet 15 gr de gingembre 1 tête d'anis étoilé 30 gr de blanc de poireau 2 gousses d'ail 3 cas de vin blanc sel 3 cas de sauce soja noire huile sauce soja 25 cc de bière PREPARATION : Couper finement ; gingembre et blanc de poireau. Entailler les hauts de poulet Dans
Escalopes façon cordon bleu à la crème de fourme d'ambert - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib
Escalopes façon cordon bleu à la crème de fourme d’ambert Escalopes façon cordon bleu à la crème de fourme d’ambert, bonjour ! J’ai eu une petite envie de revisiter les cordons bleus, disons que j’ai eu envie de changer le fromage et de remplacer la vache qui rit par un fromage doux mais avec plus de gout. Alors j’ai fait un petit mélange de fourme d’ambert et de crème fraiche et c’était un vrai régal!!! La fourme d’ambert est un délicieux fromage d’Auvergne, tendre et onctueux (il ressemble au bleu d’apparence, mais il est beaucoup plus doux). Vous pouvez aussi réaliser une petite sauce fromagère maison pour accompagner ces escalopes façon cordon bleu, à déguster avec des frites au four ou a glisser dans un pain burger pour les plus gourmands ! ingrédients: 2 belles escalopes de poulet ou de dinde 2 tranches de jambon de dinde fumée (halal) 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 30 gr de fourme d’Ambert sel, poivre pour la panure 1 œuf battu 2càs de farine 2càs de fine chapelure de pain salez et poivrez les escalopes puis déposez sur chacune d’entre elle une tranche de jambon de dinde dans un petit bol, mettez la crème fraiche et la fourme puis passez le bol au micro-onde une vingtaine de secondes jusqu’à ce que le mélange soit fondu puis remuez et nappez-en les escalopes repliez les cordons en deux puis trempez les dans la farine, puis l’œuf ainsi que dans la chapelure faites les cuire dans un mélange de beurre /huile quelques minutes de chaque coté rajoutez suffisamment de matière grasse si besoin durant la cuisson bon appétit !!
Cuisse de dinde Fermière - Shukar Cooking
Pour 4 ou 5 : 2 cuisses de dinde 1 oignon 1 boite de champignon 5 pommes de terre 20 cl de bouillon de poulet ou légumes 3 càs de moutarde 3 càs de crème épaisse à 5% huile d’olive Chauffer le four à 200° Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une...
Poulet braisé au vin rouge +
La recette originale se sert de cuisses de dinde et de pilons, elle est publiée dans le dernier magazine tchin tchin . Avant de la réali...
Salade de blanc de poulet
INGRÉDIENTS : pour deux personnes 1 blanc de poulet 70 gr de salade 2 oeufs durs 1/2 tomate 30 gr de poivron jaune 1/2 branche de céleri 15 gr de cornichons beurre poivre sel jus d'un demi-citron 6 cl de crème liquide 1 cas de moutarde PREPARATION : Cuire vos œufs pour en faire des œufs durs. Laver et couper la salade.
Aiguillettes de Poulet aux Poires & Muscat
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 gros blancs de poulet . 2 poires Williams ou Comice . 200gr de lardons allumettes . 2 échalotes . 30gr de beurre + 1 c.à.s d’huile d’olive . 15 cl de M…
Poulet laqué à la gelée de grenade et carottes multicolores rôties - Les petits plats de Béa
Un plat bien pratique où l'ensemble cuit au four. Ici pour laquer ces cuisses de poulet j'ai utilisé de la gelée de grenade maison. Et pour accompagner ces cuisses de poulet à la saveur sucrée salée, j'ai en même temps rôti des carottes colorées. Pour...
Les avis