Le Salmorejo de Cordoue est une variante épaisse du gazpacho andalou Cette crème à la tomate, très rafraîchissante, est à déguster tout.
Ne pas confondre le Salmorejo qui ne comprends que des tomates et un peu d’ail avec une texture plus épaisse, alors que le Gaspacho est un mélange de légumes.
C'est une soupe froide de cordoue en Espagne a base de tomate et de quelques autres ingrédients.
Ne pas confondre le Salmorejo qui ne comprends que des tomates et un peu d’ail avec une texture plus épaisse, alors que le Gaspacho est un mélange de légumes.
Je n'ai vraiment pas de chance! Deux mois qu'il fait un temps splendide, soleil et chaleur, 25 à 28° de moyenne et juste le jour.
Si la canicule fait une apparition cette année, je vous conseille vivement cette soupe froide andalouse, c'est un délice à l'état pur.
Le Salmorejo est une préparation culinaire traditionnelle espagnole, originaire de la région de Cordoue en Andalousie.
Apprenez comment faire du salmorejo de Cordoue, avec cette recette de cuisine facile, expliquée étape par étape.
Le salmorejo ou le salmonejo, est le cousin andalou du gaspacho.
La recette du salmorejo, un plat d'Andalousie: c'est une crème de tomates à la mie de pain, à l'ail et huile d'olive.
Salmorejo Cordobes (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de tomates (mûres) 200 gr de pain (si possible de la veille) 1 ou 1/2 gousse d'ail (selon goûts) 10 cl d'huile d'olive Sel & poivre 1 goutte de Tabasco (selon goûts) Pour la garniture: 4 oeufs cuits.
Non l’été ne s’en ira pas ! … Aujourd’hui je vous emmène en Andalousie découvrir le Salmorejo.
Salmorejo lub salmonejo to bliski kuzyn gazpacho pochodzący z Andaluzji.
Salmorejo ou soupe froide espagnole Une nouvelle fois, une recette de mes copines du blog :" Toc-Cuisine " a attiré mon attention.
Le salmorejo, une variante du gaspacho, est un potage glacé composé d’un ingrédient au choix, agrémenté de morceaux de jambon et d’œuf dur haché.
Salmorejo avec thermomix, voila la recette la plus facile pour faire cette délicieuse entrée chez vous et avec le thermomix.
Après la peperonata, spécialité italienne, je vous propose le salmorejo, spécialité espagnole.
Salmorejo avec thermomix, une entrée simple et facile ! INGRÉDIENTS 1kg de tomates 100 g de jambon cru en lamelles 2 oeufs durs hachés 1 gousse d’ail 1 bol rempli de mie de pain 25 cl d’huile d’olive 1 c.
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