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Bon marché et rapide à faire, voici ma recette estivale de salmorejo.

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Gazpacho -gaspacho- Ingrédients : 800 g de tomates bien mûres, 1 poivron rouge, 1 concombre, 1 ognon, feuilles de menthe, 3 càs d'huile.

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Gazpacho ou gaspacho? Telle est la question.

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Mais d'où vient le Gazpacho? Oui, d'Espagne jusque là je sais que vous avez suivi, mais saviez vous qu'il apparait sous sa première forme au XVIIéme siècle en Andalousie, il était à la base composé de pain, d'ail, d'eau et d'huile d'olive, c'était un.

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Envie de frais? Un autre gazpacho, ça vous dit? A faire la veille pour qu’il repose au frigo.

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