Moules belges à la bière

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Des moules brièvement cuites à la vapeur avec de l’oignon, du céleri, du beurre et de la bière blonde belge.

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Ingrédients; 2 Gâteaux au yaourt ( un dans un moule a cake et l autre dans un moule a gâteau) 2 tablettes au chocolat noir pâtissier 250 gr de mascarpone crème liquide a 30% 1 pâte a sucre bleue mikado 10 petit beurrefeuille de sucre Préparation: Battre.

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Délicieuses crêpes belges de Noël, à la farine de sarrasin et à la bière.

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Parfaites pour le goûter, les gaufres belges sont très différentes des gaufres ardennaises .

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Les pistolets (ou petits pains belges) sont de délicieux petits pains blancs très facile à réaliser et qui seront parfait au goûter ou pour des sandwichs.

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Pour réaliser de véritables frites belges, les frites doivent être cuites en deux bains successifs dans du Blanc de Boeuf, le premier pour saisir le deuxième pour cuire.

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Avec la Belgo Box, découvrez et savourez des produits artisanaux emblématiques de nos voisins les belges : bières, bonbons, chocolats, chips.

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Aujourd’hui j’ai envie de préparer des gaufres, des belles gaufres belges, bien caramélisées….

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  C’est toujours la fête pour Pauline quand je lui propose des gaufres pour le goûter.

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Gaufres Belges sans sucre et sans beurre, parfaites pour un petit-déjeuner sain ou une pause gourmande.

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Photo Smabs Sputzer @Flickr   Aujourd’hui, je vous emmène pour un petit voyage à la frontière, pas loin de chez moi, du côté de la Belgique! La Belgique est un pays que j'adore, et je vais régulièrement y passer des après-midi ou même des petits week-ends.

Recettes belges

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Soupe à la scarole Stoemp aux chicons Compotée de chicons Pommes à la bière et à la framboise

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J'avoue, certains jours j'aimerais m'expatrier dans un pays où il n'y a ni hommes politiques, ni embouteillages, ni grisaille, ni impôts.

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La gaufre liégeoise est une spécialité de Belgique qui gagne à être connue des gourmands.

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La recette des frites parfaites, comme en Belgique, en utilisant du Blanc de Boeuf pour la cuisson à la friteuse

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