Saumon mariné et céleris, frais et parfumé

Saumon mariné et céleris, frais et parfumé
Très frais et savoureux, avec ses notes grillées d’huile de sésame, ce saumon mariné à la sauce soja se sert sur un mélange de céleris.

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Au soleil ! Barbecue ? Saumon ? Oui !! « Saumon mariné au barbecue »

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Bon dimanche à tous, grand soleil et repos pour cette belle journée.

Gravlax de saumon parfumé au rhum

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Dans la série des gravlax (après le gravlax de thon et celui à la myrtille), j’ai fait un gravlax de saumon parfumé au rhum.

Saumon parfumé (citron vert, ail, miel, coriandre) chou-fleur curcuma, raisins et noix cajou

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Ces derniers temps, je pâtisse presque plus que je cuisine mais on ne peut malheureusement pas se nourrir uniquement de gâteaux.

Saumon gravlax et gelée yuzu, frais et parfumé

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Délicieusement accompagné de gelée yuzu, le saumon du grand Nord prend ici quelques airs d’Asie.

Saumon au saké et riz parfumé

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Saumon au saké et riz parfumé Une recette d'inspiration asiatique très simple à faire et délicieuse.

Verrine d'avocat citronné, saumon parfumé à l'aneth et à l'huile d'olive aux 2 Philadelphia

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Et voici la dernière recette de mon apéro dinatoire! Une verrine fraîche en bouche avec un côté acidulé, un côté crémeux et un côté tout doux! Intéréssant pour les papilles! Pour 4 verrines: 6 petites tranches de saumon parfumé à l'aneth et à l'huile.

Saumon frais à la mignonette de café, fenouil confit parfumé à la fleur de sel

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Une fabuleuse recette de mon ami Daniel Vézina du Laurie Raphaël de Québec.

Saumon fumé au couscous parfumé

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Une recette rapide prête en 10 minutes et avec très peu d'ingrédients.

Tartare de saumon d'Ecosse sur lit de lentilles du Puy, parfumé à l'huile de noisette

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Sitôt rentrée de vacances, vous le savez, il faut que j'essaie les plats qu'on y a mangés avant que leur souvenir gustatif ne soit trop.

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Nous aimons les salicornes à la maison et lorsque j'en ai acheté cette semaine, j'ai tout de suite pensé à les inclure dans des œufs cocotte.

Saumon mariné à l’érable et sauce soja

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C'est du saumon mariné à l'érable et sauce soja que j'ai mis au menu aujourd'hui : un plat vite mariné, vite cuit et plein de saveurs qui se marient à merveille.

Recette : saumon mariné au poivre Timut

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DELICE DE SAUMON MARINE AGRUMES ET CAPRES

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Un véritable plat plaisir et saveurs avec ce saumon frais mariné et cuit sur lit de pommes de terre.

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Ingrédients saumon mariné : 4 pavés de saumon  le jus d’un citron vert 2 cm de gingembre frais râpé 1 C à S de Nuoc-mâm 3 C à S de Sauce soja Coriandre fraîche Préparation saumon : Dans un bo…

Dès de saumon mariné

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Enlever les arrêtes du pavé de saumon, le rincer à l'eau et l'essuyer soigneusement.

Entrée de saumon mariné façon scandinave, à la vodka au sureau et betterave

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Les eaux froides de l'Atlantique nord sont particulièrement adaptées à la vie du saumon.

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Saumon mariné

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Dos se saumon sauvage mariné à la betteraves rouge ( 2ième recette) Pour 4 personnes 2 kg de Dos de saumon de Norvège sans peau et désarêté, 1 betterave Chioggia, 140 g de sel, 500g de betterave cuite, 1 jus de citron vert, 5 g de poivre de séchouan,.

Saumon mariné façon gravlax à la vodka et à la betterave rouge

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Une recette trouvée chez Anne du blog « On dine chez Nanou » - http://ondinecheznanou.

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