Sauce soja

Sauce soja

960 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Sauce soja"


Crevettes Teriyaki

Crevettes Teriyaki

INGREDIENTS : le jus d'un citron 5 cl de vin blanc 200 gr de crème liquide eau 1 botte oignons frais poivre - sel 1 cas de fécule de pommes de terre huile 400 gr de crevettes fraiches 6 cas de sauce Teriyaki Pour la sauce Teriyaki : 7 cl de vinaigre de riz noir 15 gr de cassonade 3 gousses d'ail 10 gr de graines de sésame 10 gr de gingembre frais 12 cl de sauce soja 12 cl d'eau PREPARATION : Pour la sauce Teriyaki : Eplucher et presser l’ail. Couper finement le gingembre frais. Dissoudre la cas

Saumon en papillote au four avec brocolis, sauce soja, crème et citron

Saumon en papillote au four avec brocolis, sauce soja, crème et citron

La papillote est une méthode de cuisson particulière. On enveloppe hermétiquement un aliment avec une feuille de papier sulfurisé. C'est un mode de cuisson au four très doux qui permet de cuire l'aliment tout en gardant ses saveurs et ses bonnes qualités nutritives.Le brocoli, de couleur verte foncée, est un légume de la famille des choux qui présente une tige centrale ferme (que l'on peut consommer : c'est délicieux !) avec plusieurs têtes. On enlève les têtes de la partie centrale et on les cuit ainsi.Ici, je vous propose une recette de saumon en papillote au four accompagnée de brocolis, le tout étant accompagné de crème, de citron et de sauce soja salée.

Brochettes de canard sauce aigre douce aux fruits de la passion

Brochettes de canard sauce aigre douce aux fruits de la passion

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 6 fruits de la Passion 6 kumquats  2 c. à soupe de miel d’acacia  4 c. à soupe de sauce soja kikkoman 2 c. à soupe d’huile de sésame 1 gingembre en fines ...

Carpaccio de saumon à la pomme verte

Carpaccio de saumon à la pomme verte

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 pavé de saumon de 200g chacun sans peau (carpaccio de saumon tout prêt)  2 pommes granny smith 2 c a s de moutarde 1 citron vert 2 c a s de sauce soja 6 c a s d'huile  Quelques brins de ...

Brochettes de crevettes laquées

Brochettes de crevettes laquées

Préparation :50 min  Cuisson :25 min  Ingrédients pour 4 Personnes: Pour les crevettes : 1 kg de crevettes cuites  10 c. à soupe de sauce soja 4 c. à soupe de miel 2 filets d'huile d'olive graines de sésames ( facultatif pour la décoration) ...

Brochette de Gambas et Saumon a la Japonaise

Brochette de Gambas et Saumon a la Japonaise

Ingrédients pour 4 brochettes :  300 g de gambas  300 g de pavé de saumon  Ingrédients pour la marinade : 2 c à soupe de sauce huître  3 c à soupe de citron vert  3 c à soupe de sauce soja  1 c à café de saké  2 c à soupe de sucre roux 

Brochettes de canard marinées aux pêches jaunes

Brochettes de canard marinées aux pêches jaunes

Ingrédients pour 6 personnes : 4 magrets de canard fermiers  12 c a s d'huile d'olive  4  c a s de sauce soja  2 c a s de gingembre en poudre  2  c a sde curry  1 jus de citron jaune  4 gousses d'ail  4 pêches jaunes  1 gros oignon rouge doux  2 ...

Brochettes de magret de canard à la pêche blanche

Brochettes de magret de canard à la pêche blanche

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes : 4 magrets de canards 2 courgettes 4 pêches blanches 6 c a s de miel assez liquide  6 c a s d'huile d'olive 6 c a s de sauce soja Coriandre fraîche 

Brochettes légumes et pêche blanche

Brochettes légumes et pêche blanche

Ingrédients pour 6 brochettes : 1 belle courgette  15 tomates cerise  3 pêches blanches  3 cas  d'huile d'olive  3 cas de sauce soja  3 cas de miel  coriandre Des Pic des bois (les faire tremper 1 h avant dans l’eau, ça évitera qu'ils ne brûlent ...

Soupe Miso porc et œuf dur

Soupe Miso porc et œuf dur

Ingrédients pour 4 personnes : 2 œufs 4 portions de nouilles aux œufs ou de ramen (nouilles aux œufs fraîches) 8 tasses de bouillon de poulet 2 cuillères à café granules dashi instantanés  1 cuillère à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de pâte ...

Saumon sauce a l' érable

Saumon sauce a l' érable

Ne vous inquiétez pas ce saumon n'est pas trop sucré. Ingrédients  2 beaux filets de saumons 1 grosse orange, le zeste râpé et jus 1/4 c a s de sirop d'érable pur 2 c a s de sauce soja 1 gousse d'ail écrasée 1/2 c a c sel 1/4 c a c poivre 1 ...

Saumon sur nid de poireaux et riz sauce soja sucrée

Saumon sur nid de poireaux et riz sauce soja sucrée

Ingrédients pour 4 personnes: 4 poireaux Riz 150 gr 2 carottes Germe de soja  Sauce soja sucrée 4 morceaux de saumon  4 feuilles de menthe 

Nouilles chinoises sautées aux légumes

Nouilles chinoises sautées aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes 2 plaques de nouilles aux œufs 15 cl d'eau 2 c à s de sauce soja 1 oignon 1 gousse d'ail 3 cm de gingembre  1 petit poivron rouge 8 feuilles de chou chinois 1 carotte 100 g de germes de soja fraiches 100 g de petits ...

Poulet au miel et à la moutarde

Poulet au miel et à la moutarde

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Repos : 1 nuit Ingrédients pour 4 Personnes: 4 blanc de poulet  2 c à s moutarde mi-forte  3 c à s miel  1 gousse d'ail (pilée) 2 courgette (moyennes)  1 poivron rouge  200 g cèpes 2 c à s sauce soja (allégée ...

Katsudon au porc

Katsudon au porc

  On peut les trouver dans les épiceries japonaises Pour le  tonkatsu   2 tranches de porc dans l'échine 100g de panko (chapelure japonaise) 1 cuillerée à café d'huile de sésame 2 cuillerées à soupe de sauce soja 2 cuillerées à café de sucre Poi ...

Filet de porc laque au Gingembre et Wasabi

Filet de porc laque au Gingembre et Wasabi

Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet de porc fumé   6 c a s de gingembre frais râpé 4 c a s de wasabi 10 c a s de sauce soja 6 c a s de sucre roux 10 c a s de mirin 2 c a c de mélange de 5 épices 2 c a s d'huile de tournesol 6 c a s de vinaigre ...

Sauté de porc au caramel

Sauté de porc au caramel

Ingrédients 4 personnes: 600 g de sauté de porc 3 c à s de sauce soja  1 c à s d’huile de sésame 1 morceau de gingembre frais pelé, râpé 2 petites échalotes, hachées 2 c à s de sucre 1 c à s d’eau 1 c à s de vin chinois à au moins 30° d'alcool ...

Sauce cacahuète

Sauce cacahuète

Ingrédients  pour 4 personnes : 500 g de cacahuètes décortiqués 1 c. à soupe de gingembre en poudre 2 c. à soupe de sauce soja sucré 1 c. à soupe d'échalotes frire  1 petit piment fort 1tomate 2 gousses d'ail 1 noix de macadamia 1 c. à soupe de ...

Vinaigrette au curcuma

Vinaigrette au curcuma

Ingrédients pour. 1,2 dl de vinaigrette 1 c a s de sucre de canne brut semoule 2 c a c de curcuma 3 pincées de sel 2 pincées de poivre blanc 6 c a s de vinaigre de riz 1 c a s d’huile de sésame 4 ca s d’huile de tournesol 1 c a s de sauce soja ...

Porc au gingembre mariné

Porc au gingembre mariné

Ingrédients  650g de rôti de porc  Herbe de Provence  Pour la Marinade : 25 lamelles de gingembre mariné (en épicerie asiatique) 2 c à s de nuoc-mam  5 cl de sauce soja 1 peu de lait sans lactose  1 gros oignon 2 gousses d'ail Sel Poivre ja ...

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