Recette N°873 Recette en cours d'écriture .
Voici une nouvelle recette de saumon mariné au sel fumé par mon cousin franco-danois.
J’ai déjà publié une recette de saumon gravlax, en voici une autre légèrement différente et j’ai ajouté deux recettes de sauces que l’on peut servir avec ce saumon gravlax.
Sauce pour saumon gravlax de Jamie Oliver Une autre façon de faire la sauce gravlax à la façon d'un grand chef, avec cette fois-ci de la moutarde à l'ancienne.
Il y a quelques années, ma mère avait fait à Noël son saumon fumé maison, sans fumoir.
Dans la série des gravlax (après le gravlax de thon et celui à la myrtille), j’ai fait un gravlax de saumon parfumé au rhum.
C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.
C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.
Une recette très agréable, qui plait à chaque fois que je la présente en apéro, bien sympa également pour un brunch ! Une découverte q.
Saumon gravlax aux betteraves de Jamie Oliver Une recette suédoise de saumon gravlax, différente de celles que j'ai déjà mises sur le blog.
J’adore le saumon, sous toutes ses formes, cuit, cru, fumé, en gravlax, mi-cuit,.
Voici une seconde recette utilisant du saumon gravlax, une entrée fraîche et pas trop lourde, idéale pour un repas de fête ou un déjeuner avec une salade verte.
Mes fidèles lecteurs savent que je suis une adepte du saumon gravlax.
Le saumon gravlax, c'est un saumon mariné tel qu'on peut le trouver en Scandinavie et les pays nordiques en général : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru mariné dans un mélange.
Le saumon gravlax est une spécialité nordique : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru
Un saumon gravlax à la betterave rouge pour changer du traditionnel gravlax que j'ai l'habitude de faire et ce au sirop d'érable, recette ici.
Et de trois … Troisième recette de gravlax du blog, toutes différentes, je ne saurais vous dire vers laquelle va ma préférence .
Préparez un délicieux Gravlax de canard fumé, accompagné d'une crème de betteraves et fromage frais, ainsi que d'asperges poêlées à l'orange.
Je risque sûrement une révolte de masse en disant cela, mais je n'aime pas tellement le saumon fumé.
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