Pour changer de la brioche si on se régalait avec ce pain brioché ? C'est en voyant la photo de ce pain chez Doria que j'ai eu envie de le faire.
C’est sans doute en Provence que l’on célèbre le mieux l’Épiphanie et la Nativité.
On est en plein dans la saison d'hiver, vous avez peut être l'impression que la diversité des légumes diminuent et que l'on tourne beaucoup.
Lorsque Fou de Pâtisserie n° 15 ouvre sa rubrique "fruitissime" consacrée à l'orange par ces mots :
Encore tirée de « Pains et brioches allégées », cette couronne briochée est un pur régal de douceur avec ses pommes fondantes et son bon petit goût de cannelle.
Vous en avez peut-être déjà mangé la semaine dernière et ce week-end… et bien j’en remets une couche! En fait, j’avoue que cette couronne briochée pour nous ne fait pas office de gâteau des rois, dans ma région, la tradition c’est surtout la galette.
Ingrédients : pour une trentaine de biscuits 40 g de beurre doux 30 g de sucre en poudre 30 g de cassonade brune (ou vergeoise brune) 30 g d’eau 120 g de farine 40 g d’écorces d’orange confite Préparation : Couper les écorces d’orange confite en petits.
Nous adorons la tarte aux pommes, c'est un classique dans la pâtisserie mais nous nous en lassons jamais ! Pour changer un peu, j'ai ajouté des oranges confites et du jus d'orange ! Une belle association ! Pour une tarte, il faut : 250 g de farine 100.
Cette recette, je la détiens de ma grand mère et mère , On les fabriquait pour les grandes occasions familiales (mariage, communion, baptême) elle étaient cuites dans les four à bois RECETTE (remise un petit peu au goût du jour mais en gardant les fondamentaux).
En cette période de fête, ce pain est idéal pour accompagner un foie gras.
Je n'ai plus fait d 'orange confite depuis longtemps, on peut les acheter mais à quel prix ? Les faire à la maison n'est pas compliqué il faut juste du temps et le la patience ! Il faut : de l' écorce d'orange non traitée du sucre de l'eau, Bien laver.
Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits fins de 5 x 2 cm 40 g de beurre doux 30 g de sucre en poudre 30 g de cassonade brune (ou vergeoise brune) 30 g d’eau 120 g de farine 40 g d’écorces d’orange confite Préparation : Couper les écorces d’orange.
J'ai préparé de l'écorce d'orange confite afin d'en avoir pour mes prochains gâteaux ou autres douceurs.
Régalez-vous avec cette recette de "Riz au lait au citron et orange confite sans lait, avec ou sans sucre avec ou sans œuf".
Croquants au riz soufflé, chocolat noir et orange confite Une recette originale (croquants au riz soufflé, chocolat blanc et cédrat) d’Edda du blog : « Un déjeuner de soleil » http://www.
Recette de gâteau au chocolat, crème à la ricotta et écorces d'orange confite.
J’ai eu tout bon avec mon beau gâteau de courgette à la gelée d’ananas et écorces d’orange confite, alors tentez vous aussi l’expérience !
Un beau gâteau moelleux et healthy à l'orange confite et aux noix de pécan, pour le bonheur des gourmands, intolérants ou pas
De délicieux biscuits sablés à l'écorce d'orange confite et à la fleur d'oranger qui seront notamment appréciés à la période de l'Avent
De sympathiques madeleines à la pomme et à l'orange confite, selon la recette de Sophie Dudemaine
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