VELOUTÉ DE CRESSON #VEGAN

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Le printemps est tout proche et pourtant, le temps n'est pas encore terrible et l'envie d'un bon velouté de légumes se fait encore sentir.

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Velouté de cresson à la Montbéliard

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Le cresson, ce légume feuille aux saveurs piquantes, mérite toute notre attention.

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Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Niveau de difficulté: Très facile ? Mixer avant de servir Ingrédients 1 botte de cresson ou un sachet de cresson prélavé ( 150 gr) 2 pommes de terre moyennes ( +- 300gr).

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L'automne est là et bientôt ce sera le grand retour des soupes, veloutés et autres potages.

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De ce temps froid et pluvieux, rien de mieux qu'une bonne petite soupe .

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