St Jacques ailées, sablé emmental et sauce au thym citronnée
La St Jacques ! Un mollusque, et oui un mollusque ! Ca donne moins envie du coup ;) Je cuisine souvent, car c'est l'un des plats fétiches.
Bouchées apéritifs aux produits de la mer : Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes / Tartare de saumon gingembre et citron vert / Tartare de daurade au jus de mandarine / Poêlée de Saint-Jacques crème de safran / Poêlée de Saint-Jacques jus de persil et t
Voici quelques idées de recette festives pour des repas de fêtes avec des produits de la mer.
Pâte sablé au thym.
Bonjour à toutes et tous , Cette pâte sablé et celle utilisée pour les tartelettes aux pommes de terre et au fromage blanc au curry.
Sablé breton au thym, carpaccio et légumes du soleil
Chez moi le carpaccio de b?uf on aime et voici une manière originale de l'utiliser et de le mettre en valeur.
Petits Sablés Salés à l'Emmental et au Thym Frais
Voici une petite douceur salée que j'ai pris l'habitude de servir à l'apéro.
Sablé breton au thym, carpaccio et légumes du soleil
Cette entrée a été très apprécié par ma famille, et en plus c’est facile à faire et on peut préparer les éléments à l’avance, il reste juste le montage à faire le jour J, idéale avec un…
Velouté de butternut aux cèpes et noix de Saint-Jacques en croûte de râpé Entremont Emmental Label Rouge
Niveau de difficulté : facile
St Jacques aux 2 marinades sur sablé de parmesan, jardinière de légumes et purée de mangue
Pour ceux et celles qui ne sont pas au courant, c'est la recette que j'ai préparé pour la sélection, d'une chaine de télé.
La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
St Jacques croquantes aux amandes, romarin et thym
C'est la magie de la St Jacques, des noix de St Jacques simplement panées aux herbes, à l'amande et une salade devient fête ! .
Tagliatelle et barbes de St Jacques aux petits légumes sautées, sauce corail de St Jacques avec gambas
Dans la coquille St Jacques, tout est bon comme dans le cochon ( Voir nos recettes de Noix et de Barbes de coquilles St Jacques ) Les.
Saint Jacques et bisque de langoustines et émulsion de thym frais
Ingrédients : Carapaces et têtes de langoustines (16) 1 Oignon 2 branches de thym frais 1 feuille de laurier 1 gousse d’ail 2 bonnes pincées de piment d’Espelette 1 c à c de graines d&r…
Penne gargannelli au jambon de Savoie sauce cheddar et emmental
Penne gargannelli au jambon de Savoie sauce cheddar et emmental Ingrédients : 100 g de chiffonnde de jambon de Savoie, 60 g de penne.
Sablé étoile au chocolat
Sablé étoile au chocolat sablé étoile au chocolat, bonjour ! Voici une délicieuse recette de sablé étoile que je vous propose aujourd’hui, un de mes gâteaux préférés que je réalise souvent pour l’Aid, un succulent sablé en forme d’étoile, réalisé avec.
Soupe crémeuse de corail de Coquilles St Jacques fondu au Martini, selon Jean-Jacques Prévôt.
Enfin, j'attendais la bonne occasion pour refaire cette soupe.
Tourte de coquilles St Jacques aux poireaux et safran de Jean-Jacques Prévôt
J'ai essayé de refaire une tourte que le chef JJ Prévôt nous avait fait découvrir au cours de mon atelier cuisine à La Mirande, en Avignon.
Une petite noix de st Jacques et un gentil saumon « cassolette de st Jacques et saumon au girolles »
Vous avez envie d’un plat plus léger pour le réveillon de Noël,pas de souci Boby vous donne cette recette simple et sympa pour vos fêtes,alors allez GO….
Bruschetta au jamon St Marcelin sauce tomate maison et emmental.
Bonjour l' été sur la terrasse le barbecue à marché à plein régime , même les bruschetta je les faisais dessus .
Soufflets à la sauce tomate /ricotta / pesto basilic / olives vertes /mozzarella et emmental
Vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine, j'ai la recette pour vous : des SOUFFLETS A LA SAUCE TOMATE/RICOTTA/PESTO .
Raviolis frais aux 3 fromages sauce tomate paprika gratiné à l 'emmental.
Bonjour , hier de retour à la maison assez tard , donc j ai fais un repas vite fais .
Velouté d'asperges, sablé au parmesan, sauce ricotta
Une recette très sympa, même pour ceux qui n'aiment pas l'asperge, comme mon mari par exemple;), et qui finalement a tout mangé comme un gra.
Tartine au confit d'oignons et emmental
La recette idéale des vendredis soir Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 1 baguette à cuire au four - Confit d'oignons aux fruits des bois - 1 tranche d'emmental - Thym séché 1) Couper la baguette en deux et tartiner les deux parties de confit d'oignons.
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