Emmental
623 recettes
Cake Lardons, Chorizo, Emmental - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !!! On commence l’année 2016 par une recette de cake salé : « Un cake Lardons, Chorizo & Emmental ». La recette est encore très simple à réaliser. C’est toujours la même base de pâte, et je change très très souvent la composition !! C’est ce qu’il me plait dans les cakes salés. Réinventer le cake à chaque nouvelle réalisation !!! Allez hop… en cuisine !!!! Pour réaliser ce cake, il vous faut : 150 g de farine 3 œufs 15 cl de lait 5 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure 170 g de chorizo fort 200 g d’emmental cœur de meule® 200 g de lardons fumés 2 CS d’Herbes de Provence Du beurre pour le moule Préparation: Préchauffer le four à 180°C Enlever la peau du chorizo puis le couper en tranches, puis en dés. Tailler le cœur de meule® en dés. Faire revenir les lardons dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive. Battre les œufs dans un saladier. Ajouter la farine et le sachet de levure. Verser le lait et l’huile d’olive. Bien mélanger afin d’avoir une préparation homogène. Saler & Poivrer la pâte. Ajouter le chorizo, les dés de cœur de meule®, les lardons, saupoudrer d’une […]
Palmiers jambon emmental - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! La petite recette du jour est faite pour l’apéro. J’adore cuisiner des tas de choses lorsque nous faisons l’apéro avec Antò, et lorsque nous recevons des amis !! Il y a des biscuits apéritifs, des tartinades, des mini feuilletés, bref … il y en a pour tous les goûts. Cette fois-ci, c’est le Palmier qui est mis à l’honneur. Un petit palmier salé. Vite fait, et surtout bon .. Allez hop : en cuisine ! Pour réaliser ces petits palmiers, il vous faut : 1 pâte feuilletée prête à l’emploi 3 tranches de jambon 120 g de gruyère râpé Préparation : Préchauffer le four à 200°C Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail. Recouvrir la pâte avec les tranches de jambon. Parsemer de gruyère râpé. Rouler sur elle même la pâte jusqu’au milieu, faire la même chose de l’autre côté. Placer la pâte au congélateur pendant 30 minutes pour quelle durcisse un peu. Découper la pâte en lamelles, et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pendant 15 minutes. Bonne dégustation ! Partager la publication "Palmiers jambon emmental" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Samoussas jambon fromagesSalut Salut !! […]
Article Post - Noël - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Bonjour tout le monde !!! Et voilà, Noël est passé … J’espère que vous avez été très sages et que le Père Noël vous a apportés tout ce que vous vouliez!!! Me concernant, il a été très gentil et j’ai été très gâtée. Le blog va pouvoir prendre une autre tournure avec des recettes plus élaborées car maintenant je possède le matériel adéquat !!! Au niveau du menu de Noël … nous avons avec Antò fait un repas simple mais délicieux . En Apéro : Trilogie de Muffins salés – chorizo / coeur de meule – jambon / emmental / herbes de provence – poivrons grillés / champignons En Entrée : Assiette de Saveurs Terre & Mer – Cuillères chèvre frais, tomate séchée et son huile de truffe – Verrines de foie gras, pain brioché, confiture de figues et fleur de sel – Sur un lit de salade, brochette de Saint Jacques roulées au jambon cru et huile de noisette. En Plat : Rôti de porc farci au figatellu, cassolette de gratin dauphinois & petit ballotin d’haricots verts à la poitrine fumée. En dessert : Bûche façon Tiramisu & […]
Croquettes de pommes de terre au fromage fondant
Ingrédients pour environ 10 boulettes 200g de purée de pomme de terre 1 jaune d'œuf 1 /2 c à c de paprika Sel Poivre 1 c à s d'emmental râpé Emmental coupé en dés De la chapelure
Gratin d'Endives ou (Chicon) au jambon
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 2 personnes : 4 petites endives 2 tranches de jambon emmental chapelure 20g de beurre 2 c à s de farine 250 ml de lait sel et poivre
Roulés au jambon et fromage
Ingrédients pour 4 roulés : 6 tubes en inox pour roulés au fromage (10 x 2,5 cm de Ø) 1 pâte feuilletée pur beurre 60 g du fromage gruyère ou emmental +10 g pour la finition 2 tranches de jambon 1 œufs pour la dorure Pour la Béchamel 30 g de beurre 1 ...
Fondue aux saucisses
Préparation : 30 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousse d'ail 475 ml de vin blanc sec 400 g Emmental 400 g gruyère 15 g de maïzena 5 cl de kirsch Sel Poivre du moulin 1 pincée de noix de muscade 400 g de poitrine de poulet prêt à cuire, ...
Omelette à la courgette
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 1 pincée de thym 8 oeufs 1/2 gousses d'ail 1 échalote 1 oignon persil sel, poivre 2 c à s d’origan (facultatif ) emmental râpé Huile d'olive
Mini Burgers+Mini Wraps+Roules de Courgettes
Ingrédients pour 18 mini-hamburgers: 2 pains à hamburger 1 steak haché 5 tomates cerise 2 cornichons 2 grandes feuilles de laitue Emmental Ketchup
Croque-monsieur aux céréales emmental et boursin - La cuisine de gigi
Temps de préparation : 15 mn Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie aux céréales 4 tranches de jambon 200 g de boursin...
Muffins potimarron, oignons et lardons - le vice du sucré salé
Réalisée part andré - 150 g de farine - 1 c à s de levure - 3 oeufs - 80 ml d'huile de tournesol - 120 ml de lait - 80 g de gruyère ou emmental râpé - 200 g de chaire de potimarron en purée ou râpée - 1 petit oignon - 200 g de lardons nature (ou fumés...
Tarte poireaux ricotta - le vice du sucré salé
Réalisée part andré Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 pâte brisée ou feuilletée - 3 poireaux lavés et détaillés en rondelles - 200g de ricotta - 2 ou 3 oeufs - emmental râpé ou mimolette - facultatif: quelques lardons fumés ou dé de chorizo - 10cl de...
PALMIERS AUX GRAINES, PARMESAN & EMMENTAL - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily
Une petite recette rapide que j'ai faite rapidement (avec les restes de pâtes feuilletées des galettes) pour un petit apéro improvisé et...
Quiche aux fromages - cuisinesoraya.com
Une recette qu'on peut réaliser avec les reste de fromage. Calories : 328kcal pour 100g Temps : 5 minutes - Cuisson 30 minutes Difficulté : facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 300g de fromage variés (pour moi emmental et parmesan)...
Galettes de choux fleur au fromage - Cookcookies
Ingrédients pour 4 personnes: 2pp par personne 1oeuf 1 petit choux fleur 6 cc d emmental râpé Ciboulette Sel, poivre 1cs d'huile en spray Couper le choux fleur et le cuire 12 minutes au micro ondes dans un panier vapeur. Écraser grossièrement les légumes...
Patate douce farcie ail et fines herbes 7sp - Cookcookies
Ingrédients pour 1 personne 1 patate douce de 120g 5sp 25g de tartare ail et fines herbes allégé 1sp Sel, poivre Ail en poudre 10g d emmental râpé bridelight 1sp Cuire la patate douce 50 minutes au four ou 30 minutes au cookeo. La couper en 2. Creuser...
Tartines de patate douce au poulet gratinées - Cookcookies
Cette recette est toute simple, délicieuse et elle peut être déclinée selon vos goûts. Ingrédients. Patate douce Crème fraîche 7% Rôti de dinde ou de poulet, jambon, bacon,.... au choix Emmental râpé Sel, poivre Couper des tranches de patate douce de...
Gaufre pomme de terre carotte au bacon et à l emmental 2sp - Cookcookies
Ingrédients pour 6 grandes gaufres 2sp 250g de pommes de terre 6sp 250g de carottes 1 oignon 25g de farine 2sp 2 oeufs 4 tranches de bacon 1sp 40g de fromage blanc 0% 20g de fromage râpé 3sp 1cc de levure Sel, poivre, ail en poudre Râper les pommes se...
Gougères Emmental Ciboulette
Premier essai concluant pour les congères classiques, maintenant je vais pouvoir innover avec différentes saveurs !! Idéal pour l'apéro mais très bien aussi en plat du soir avec une salade de tomates et Féta Les gougères se mangent chaudes ou froides mais franchement froides elles sont beaucoup moins savoureuses et beaucoup plus grasses pour 3 personnes dans le cas d'un plat ou 6 personnes pour l'apéritif Il faut faire 2 fournées pour la quantité de pâte 200 g d'eau (20 cl) 200 g d’œufs (3 ou 4) 100 g d'emmental rappé +50 g pour le décor 75 g de beurre 120 g de farine 1/2 cc de sel Poivre 1 pincée de noix de muscade 1/2 bouquet de ciboulette Faites chauffer l'eau, le sel et le beurre coupé en lamelles Quand le beurre est fondu stoppez la cuisson et versez la farine préalablement tamisée en un seule fois Remuez énergiquement et remettez sur le feu en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des [...]
Fougasse pour apéritif fait avec mon robot companion - bienvenue dans la cuisine de Carole
Voici la recette de la fougasse,une aux lardons emmental et l'autre chorizo et jambon de Bayonne pour un petit apéro...