Je vous propose aujourd'hui la recette des merlans frits en colère comme le cuisinait nos grands-mères autrefois.
Une bien délicieuse façon de cuisiner les gros merlans!! moi,j'adore le poisson! ingrédients: 4 petits merlans ou 3 gros comme moi un peu de farine 30gr de beurre 1 oignon 4 ou 5 tomates fraiches 1 verre de vin blanc sec quelques olives noires sel,poivre.
Aujourd'hui je vous propose un plat aux saveurs orientales avec ces merlans épicés et frits accompagnés de pommes de terre à la sauce tomate à l'harissa.
Aujourd'hui je vous propose un plat aux saveurs orientales avec ces merlans épicés et frits accompagnés de pommes de terre à la sauce tomate à l'harissa.
Une petite recette de poissons pour changer qui était bien délicieux!! Ingrédients : 4 beaux merlans vidés et lavés 2 tomates 1 gros oignon 1 verre et ½ de vin blanc sec 1 branche de thym 2 feuilles de laurier Sel, poivre 2 citrons pour moi, de mon citronnier.
Le merlan est dit en colère car il est présenté se mordant la queue, exprimant ainsi sa fureur.
Le merlan fait partie des poissons maigres, très intéressant pour ses qualités nutritionnelles : il est riche en sels minéraux, en iode et en fer.
Recette très légère et goûteuse, du livre "Machine à pâtes" de la collection Delta 2000.
Une recette faite juste après ma pérode de régime minceur au mois de juin.
Bon, ce matin promenade au marché, sous le soleil et la chaleur.
Ceux qui viennent régulièrement sur ce blog ont dû remarquer que nous adorons les plats bien relevés.
Que de merveilles avec la crème frangipane.
A NOTER: Suite à un commentaire reçu tout récemment, je vais tenter de publier de nouvelles recettes de temps à autre.
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