Le problĂšme des fruits et lĂ©gumes de saison, câest quâon a attendu  un an pour pouvoir en manger et on a  tellement envie dâen profiter, quâon ne mange que ça pendant des jours.
Un dos de cabillaud en écailles de chùtaignes, crÚme de chùtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.
Toujours en mode chĂątaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.
Le risotto aux chĂątaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la rĂ©gion de lâĂmilie-Romagne et la Plaine du PĂŽ (Lombardie, PiĂ©mont, Ligurie).
Aujourd'hui, je vais laisser sur le cÎté de la route quelques uns d'entre vous.
Pas de passage en CorrĂšze sans une visite Ă Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France.
La fĂȘte de la chĂątaigne a lieu Ă Florac le dernier we d'octobre.
CrÚme brûlée chùtaignes vanille: délicieuse crÚme brûlée au chùtaignes vanille.
Chose promise, chose due! Je vous avais promis un dessert digne de ce nom, voici ma tarte Ă la crĂšme de chĂątaignes et chocolat.
Retrouver avec ce velouté, le bon goût de la chùtaigne accompagné d'une pointe d'acidulé.
Pour accompagner vos viandes et plats d'hiver, pensez à réaliser cet écrasé de chùtaignes et pommes de terre.
On commence tous Ă rĂ©flĂ©chir Ă notre menu 100% vĂ©gĂ©tal pour les fĂȘtes de fin dâannĂ©e.
Des pancakes moelleux Ă la sublime saveur de chĂątaigne.
En promenant de blog en blog, jâai tout de suite craquĂ© sur cette recette du blog : http://lafabriquegourmandebyinbar.
J'adore l'association, trĂšs classique, boudin noir et pommes.
J'ai voulu utiliser ce dĂ©licieux boudin noir de Pompadour un peu moins classiquement, et honorer la CorrĂšze et le Limousin d'oĂč tant de bons.
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