Riz au lait et crème de marron, tuile fine au riz soufflé de Christophe Michalak

Riz au lait et crème de marron, tuile fine au riz soufflé de Christophe Michalak
  Allez, c’est reparti pour un nouveau mois, et forcément un nouveau défi de Compile moi un Menu organisé par Nath de Une Cuisine pour Voozenoo , et Seb dePoivré Seb      …

Les recettes similaires


Riz au lait, à l'érable et aux noix et sa tuile, aussi à l'érable et aux noix, sans gluten et sans lactose

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La pouding au riz, eh oui, elle est féminine au Québec, est un dessert de notre enfance et tout le monde sait comment la faire.

SOUFFLE AU CHOCOLAT ET RIZ SOUFFLE CARAMELISE

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Nous finissons cette semaine avec une tuerie ! Ce soufflé au chocolat ce n'est pas nous qui l'avons réalisé mais notre fille et ma petite.

Fondue de poireaux carottes façon crème brulée avec tuile de parmesan

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Ingrédients : pour 6 ramequins de taille moyenne 3 blancs de poireaux 4 carottes 1/2 oignon jaune ou rouge 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive ½ litre d’eau Sel et poivre du moulin 1 cuillerée à café d’épices italiennes (poivrons, basilic, origan…) 2.

Crème à l’amande et fleur d’oranger, tuile au sésame

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                                                   Une crème tout en douceur dans laquelle la fleur d’oranger et l’amande se marient parfait.

Fondue de poireaux carottes façon crème brulée avec tuile de parmesan

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MAATJE, CREME FRAICHE DE PERSIL ET TUILE AUX OIGNONS

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À Amsterdam comme partout en Hollande, commence en mai la saison des maatjes ! La dénomination ‘maatje’ est donnée au hareng qui n'a pas encore

Œuf parfait, velouté de champignons à la crème de parmesan et sa tuile craquante

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Voilà comment avec 3 ingrédients simples on peut préparer un très joli et très bon plat.

Noix de St Jacques , crème de petits pois sur tuile à la coriandre

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Pour mon anniversaire, j’ai eu envie de me faire plaisir en préparant ces jolies bouchées.

Poires pochées aux, crème chocolat blanc et tuile en nougatine

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Mon dessert de fête des Mères qui me ramène au Québec avec le jus de canneberges, ingrédient principal de cette recette.

Sablés chocolat, tartare de mangue, crème mascarpone citron vert vanille et tuile dentelle aux agrumes.

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Voici une recette que j’ai réalisé suite à un cours de cuisine suivi à l’école de cuisine du Saint-James à Bouliac « Côté cours ».

CRÈME LÉGÈRE BRÛLÉE À LA VANILLE ET TUILE À L'ORANGE

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Après les dernières recettes longues comme des romans et qui demandent un peu de temps pour leurs réalisations, en voici une,  plus.

Mousse de betterave-tuile de parmesan

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Une Mousse de betterave et tuile de parmesan pour une entrée vite faite.

Soufflé au chocolat, riz soufflé caramélisé de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

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 Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait toutes les recettes de Cyril mais je les publie quand même ! Je mettrais les photos au fur.

Flan et sa tuile au parmesan

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Une entrée originale et rapide à préparer avec pour résultat, un très bon goût à la dégustation : le crémeux du flan et le croustillant de la tuile.

Panna cotta carambar avec sa sauce et sa tuile de carambar

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Panna cotta carambar avec sa sauce et sa tuile de carambar Recette du blog « Il était une fois, le sucre….

Risotto thym citron brocoli a la sole et sa tuile de parmesan

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Mousse de betterave et tuile de parmesan

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Mousse de betterave et tuile de parmesan Recette de Michèle du blog « Croquant Fondant…Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.

Mousse de mangue et sa tuile de miel au thym

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Aujourd'hui je vous présente une mousse fruité , légère et le délicieux croquants de la tuile.

Tuile croustillante, chantilly citron vert et soupe de pêches

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J'ai particulièrement aimé ce dessert dont l'équilibre était parfait pour mes papilles.

Tuile géante aux amandes à partager

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Tuile aux amandes version XXL à briser et partager entre les convives, recouverte ou non de chocolat et à parfumer selon les envies

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