Les recettes similaires


Riz à 3 temps

Riz à 3 temps

Ma "moyenne" adore le riz libanais avec des vermicelles...  Alors spécialement pour elle... Dans du beurre (Earth Balance);...

Tofu et saucisse végétale sur boulgour avec aubergines grillées et taboulé

Tofu et saucisse végétale sur boulgour avec aubergines grillées et taboulé

Une parenthèse entre 2 épisodes de canicule m'a permi de profiter de la vie... Sur du  boulgour cuit dans du bouillon légumes (c'est bon le ...

Pizza rapido-greco-libano-éphémerienne

Pizza rapido-greco-libano-éphémerienne

Des grands pitas (libanais) sauce à pizza rapido   (éphémérien)  (rapido) tofu feta   émietté (grec) olives marocaines (oups; le Ma...

4💚0💙💜SOUFFLÉ AU TOFU (de MYmie) - MaMymie en Cuisine

4💚0💙💜SOUFFLÉ AU TOFU (de MYmie) - MaMymie en Cuisine

Vous ferez le plein de protéines avec ce plat qui j'en suis certaine vous fera aimer le tofu. Accompagné le d'un bon taboulé il deviendra complet😉😋 Vous trouverez la recette du taboulé en cliquant sur le lien en bas de cette page ♀️ 4💚0💙💜Ingrédients pour...

Les trois houmous

Les trois houmous

Et non, vous ne rêvez pas .... Ce n'est pas un, ce ne sont pas deux mais trois houmous que je vous propose. On connait - et l'on aime - tous le houmous, très certainement libanais. Il s'agit de cette délicieuse purée de pois chiches servie froide et enrichie d'huile d'olive, de citron mais surtout de purée de sésame.Cette purée est indispensable. On la trouve aujourd'hui partout dans les rayons " épicerie du monde ", "kasher" ou encore en magasins bio. Elle porte plusieurs noms en fonction de son origine moyen-orientale ou nord-africaine : tahin, tahini, tahina ou tahiné voire téhin. Cette purée de graines de sésame blanc est absolument indispensable à la réussite du houmous mais aussi à la réussite de mes deux autres houmous. Je vous propose de décliner la recette classique à base de pois chiches et de tenter le houmous de haricots blancs et également d'artichauts.

Tajine à la courge butternut, aux pois chiches, au tofu, au citron meyer... et au plaisir!

Tajine à la courge butternut, aux pois chiches, au tofu, au citron meyer... et au plaisir!

Ben oui; encore! C'est (presque) niaiseux de bloguer encore là-dessus après ceci et cela , mais en mère de famille nombreuse, je suis ...

Manakiche b'zaatar

Manakiche b'zaatar

(Pizzas libanaises au thym) Ces délicieuses petites quiches, faisent partie de mon repas libanais de dimanche. La recette initiale, se fa...

Houmous

Houmous

Petit voyage culinaire au c?ur du Proche Orient/Moyen orient avec cette recette de houmous facile et délicieuse. Les mesures des ingrédients ne sont pas au gramme près car je le fais souvent à l??i?

Tofu à l’orientale sur nouilles

Tofu à l’orientale sur nouilles

Une bonne manière de cuisiner le tofu est de l’enrober de levure alimentaire, une méthode proposée par Looumie (voir le lien ci-dessous) ...

Taboulé aux légumes d'été, œufs mimosa au saumon

Taboulé aux légumes d'été, œufs mimosa au saumon

Dimanche soir en regardant ce qu'il y avait dans mon réfrigérateur, j'ai découvert plein de petits restes de crudités et de légumes, qui m'avaient entre autre servis pour réaliser ma recette des verrines de légumes apéro. J'avais envie d'un taboulé, j'ai improvisé et cette salade composée était tout

Taboulé cru de chou-fleur

Taboulé cru de chou-fleur

Une envie de terrasse au soleil, d'apéro au jardin avec des amis et de repas estival, oui nous ne sommes même pas encore au mois de...

Une recette d'houmous - Line Lisbonne Et Cie

Une recette d'houmous - Line Lisbonne Et Cie

Voici une recette inspirée d'une recette libanaise : « houmous » signifie « pois chiche » en arabe (). J'ai servi cette crème de pois chiches  en apéritif, en proposant des carottes crues  en bâtonnets, des toasts et des chips mexicaines,  c'était très agréable. 

Cuisses de volaille (pintade ou poulet) au four, recette facile, option protéines végétales, et des nouvelles de mon bras

Cuisses de volaille (pintade ou poulet) au four, recette facile, option protéines végétales, et des nouvelles de mon bras

(NOTE : This recipe is available in English here) Bon, eh bien mon humérus est bel et bien fracturé, en 2 endroits, et non simplement fêlé comme je l’espérais.  Les radios du début de semaine…

Taboulé léger au surimi - Shukar Cooking

Taboulé léger au surimi - Shukar Cooking

230 g se surimi allégés 140 g de semoule cuite 3 tomates 1 concombre 1 petite boite de germe de soja 1 yaourt à 0% 1 càs de citron 1 càc de moutarde sel Dans un saladier mélanger le yaourt, le citron, la moutarde et le sel. Ajouter les bâtonnets de surimi...

Légumes et protéines marinées (poulet ou tofu lactofermenté) au wok

Légumes et protéines marinées (poulet ou tofu lactofermenté) au wok

(En élaborant ce plat, j’ai pensé à mes trois enfants qui sont tous maintenant friands de tofu… Ce qui n’a pas toujours été le cas !) Je savais que notre flore intestinale (ou “mi…

Houmous (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Houmous (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Qui ne connaît pas le houmous? L'incontournable de la cuisine végétalienne, riche en protéines, vitamines et minéraux et surtout hyper savoureux! Le houmous fait souvent partie des mezze (l'ensemble de plats servis à l'occasion d'une fête) dans de nombreux pays: Liban, Sy

Kibbehs

Kibbehs

Assurément un de mes "mezzés" préféré de la cuisine du Moyen-Orient. Je pense pouvoir dire qu'il s'agit d'un mets délicat provenant du Liban. Cette boulette de boulghour et viande de boeuf est très connue des clients des restaurants libanais. Accompagnée de sauce au yaourt aillé ou encore de houmous, c'est une entrée d'une grande délicatesse qui se décline également à l'apéritif ou au brunch.... voire au petit déjeuner.                                                                                     En tous cas moi cela ne me fait pas peur !  La préparation des kibbehs demande un petit tour de main relativement facile à acquérir. Une pointe de pratique et c'est bon !

Houmous, pour un apéro d'été

Houmous, pour un apéro d'été

Assiette Luminarc, e-boutique ici Fin juin, avec mes copines les Merveilles, nous avons fait chez Cécile un atelier cuisine Libanaise. C'était une découverte pour moi, car mis à part un très bon resto Libanais que j'avais fait il y a très très longte

Steak de thon mi-cuit soja, sésame et taboulé à ma façon - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Steak de thon mi-cuit soja, sésame et taboulé à ma façon - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes Le taboulé à ma façon 150 g de semoule de blé (grain moyen) 1 belle tomate 2 petits oignons 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron jaune pressé Persil et menthe Sel, poivre du moulin Les steaks de thon 4...

Baba ganoush une tartinade d'aubergine parfumée

Baba ganoush une tartinade d'aubergine parfumée

De la chair d'aubergine rôtie, de l'ail, du jus de citron, de l'huile, du tahini et des aromates.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.