Avocado toast en pagaille

Avocado toast en pagaille

Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).

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Tartinades aux graines de tournesol (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Les graines de tournesol ne sont pas beaucoup utilisées dans la cuisine végane (et la cuisine tout court), et c?est bien dommage!  Bon marché par rapport aux autres oléagineux (par exemple, en moyenne 4 fois moins chères que les noix de cajou), elles sont très riches en protéines, vitamines

Dîner végétal complet : soupe de butternut, toasts butternut-lentilles-poires-aneth, salade de choucroute crue (vegan, sans gluten, automnal)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Pâté végétal (vegan) ? France végétalienne

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Les néo-végés se demandent souvent comment se fabrique le pâté végétal? C'est tout simple: une base (des légumes ou des légumineuses, voire, du tofu), de l'huile, des condiments, des aromates (tel de l'ail), des épices, des herbes, du sel. Un peu de biscotte écrasée ou de pain rassis et de la fécule

Préfou (pain à l'ail) (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Le préfou, produit traditionnel de la Vendée méridionale, consiste en un pain peu levé, long d?une trentaine de centimètres, garni à l?intérieur d?un hachis d?ail frais et de margarine salée (à laquelle nous préférerons l?huile). Belle idée à l?apéritif, ce produit au goût très relevé se déguste

Pâte d'olive verte (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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La pâte d'olive verte est une version languedocienne, provençale, mais aussi italienne, de la noire tapenade provençale. Il s'agit d'olives broyées avec de l'ail, tantôt des câpres, et adoucie d'huile d'olive pour la rendre onctueuse. Certains aromatisent cette tartinade de citron, de poudre d'aman

Healthy Julia: VEGGIE PLATE AUX LENTILLES CORAIL ET BUTTERNUT #VEGAN

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Les petits houmous de L'atelier V* m'inspirent des recettes végétales composées d'ingrédients naturels et de saveurs authentiques. Par exe...

Pommes de terre à l'ail (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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J?aime bien regarder les blogs de cuisine russes, car il y a énormément de recettes naturellement végétariennes et même végétaliennes. Ca me rappelle aussi mon enfance! Il y a quelques jours, je suis tombée sur une recette de pommes de terre à l?ail, fromage et crème fraîche, assez facile à végétali

Chips (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Légère et dorée à souhait, la chips maison toise de ses rondeurs croustillantes ses consoeurs industrielles, synonymes de grignotage intempestif et de calories inutiles. Et c'est vrai: rien de comparable lorsque l'on utilise de belles pommes de terre bio à chair ferme, épluchées, lavées, taillées

Achards (végétarien, vegan) ? France végétalienne

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Les achards sont un mélange joliment coloré de menus morceaux de légumes, saumurés et épicés. Les légumes (haricots verts, carotte, chou, c?ur de palmier, citron, chouchou...), finement taillés, macéreront dans une saumure légèrement huilée et rehaussée d'épices (gingembre, curcuma, piment...). Ha

Radis marinés à la russe (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Au printemps le radis rouge égaye les étals des marchés avec sa couleur rose pimpante et s?invite dans nos assiettes ! On le croque tout cru avec un peu de sel, mais si vous voulez tester une autre façon de le consommer, voici une recette qui vient de mon pays natal, la Russie: le radis mariné. Réal

Couscous végétarien (vegan) ? France végétalienne

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Le couscous aux légumes, appelé «couscous végétarien», est la déclinaison de base de ce plat du Maghreb fort apprécié en France*. Il repose sur l?association de semoule de blé dur (enrichie d?huile d?olive), de légumes (courgette, carotte, pomme de terre, tomate?), taillés soit grossièrement soit

Tartinade de courgette

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Tartinade,courgette,sauce,apéro,apéritif,curcuma,noix de cajou,tomate,fromage blanc,kiri,oignon,ail,végétarien,végétalien,recette de chef,tartinade maison,houmous de courgette,pique-nique,recette végétale

Mauricettes au cocktail de râpé de la mer et à l'avocat - Les petits plats de Béa

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Connaissez vous les mauricettes ? Ce sont des petits pains moelleux que l'on retrouve dans la cuisine alsacienne. Elles se préparent de la même manière que les bretzels. On va donc les pocher avant de les cuire au four. On peut bien sûr adapter la taille...

Aïoli (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Après avoir décliné notre beurre végétal en tartinade sucrée (voir notre chocobeurre ), j?avais envie de proposer une version salée. Dans ma Russie natale, il existe, par exemple, le «beurre de crevettes» (servi généralement à l?apéro): une tartinade à base de beurre salé, mixé, malheureusement,

Bohémienne (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Plat typique des pays du département du Vaucluse, en particulier, du Comtat Venaissin, mais que l?on retrouve jusqu?à la côte méditerranéenne, la bohémienne consiste en une sorte de purée d?aubergines à l?ail et à la tomate. Ces légumes, cuits à l?huile et écrasés patiemment à la spatule, prendr

Mijoté de chou et choucroute aux abricots secs

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Sur le modèle de la knack, connue aussi sous le nom de saucisse de Strasbourg, en voici une végétale au seitan qui résiste bien sous la dent et qui, surtout, est tellement meilleure! Sa composition: farine de gluten, farine de pois chiche, sel, épices, levure maltée, ail, bouillon et huile. Le tout

Tzatziki (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Le tzatziki est une sauce grecque, à base de concombre et de yaourt, délicieusement rafraichissante. Le concombre y est soit râpé, soit taillé en mini cubes (si on préfère le «croquant»), soit tranché en fines rondelles, voire écrasé en purée. Egoutté, il est mêlé à une sauce crémeuse, laquelle s

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