Pour terminer votre repas de Fêtes avec une note de fraîcheur et de légèreté, optez pour ce caprice glacé aux fruits exotiques et coulis aux fruits de la passion du chef Georges Blanc
Je vous propose aujourd'hui un dessert tout simple, très facile à faire mais terriblement goûteux et qui séduira votre tablée par sa présentation.
Voici ma bûche de Noël aux fruits exotiques pour 2021 ! Une bûche ananas, mangue et coco qui est constituée d'un insert ananas et mangue.
Rapide à cuisiner, n’hésitez pas à réaliser cette recette « Fruits exotiques : mangue, passion et crème au lait de coco » pleine de gourmandise
Savarin imbibé au sirop de rhum et vanille déposé sur un coulis de mangue et fruits de la passion puis garni d’une brunoise de mangue et d’une chantilly au rhum et à la noix de coco.
Il y a quelques jours, j’ai du préparer un gâteau.
Cette année j'ai re-découvert les myrtilles.
Coulis de Mangue et de fruits de la passion légèrement sucré à la cassonnade.
ILE FLOTTANTE AU COULIS DE MANGUE Pour 4 personnes Préparation : 15 min Ingrédients Pour le coulis : 1/2 mangue 40 gr de sucre 25 cl de lait de coco Pour les blancs : 3 blancs d’œufs 60 gr de sucre Préparation Mixez la mangue et le sucre jusqu'à obtenir.
Cette année à Noël, j'ai réalisé deux tests en bûches "exotiques", la première une bûche coco et son insert ananas du blog "mes douceurs sucrées, salées", et la seconde coco aussi mais avec un insert mangue, passion avec son craquant pistache du blog.
Panna cotta au coulis de mangue au thermomix.
Panna Cotta allégées au coulis de mangue thermomix.
Panna cotta légère au coulis de mangue au Thermomix.
J'offre ces muffins au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange .
L'hiver, les fruits me manquent et j'ai toujours plaisir à déguster une salade de fruits exotiques même sachant que leur transport n'est pas.
Pour le dessert, ce soir, je vais essayer de refaire une recette que nous avons bien appréciée, cet été, lors d'un repas concert, organisé.
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