Une belle ganache, d’une belle tenue pour fourrer des gâteaux (y compris les gâteaux couverts de pâte à sucre ) ou des macarons GANACHE FRAMBOISE (entre curd et ganache) 300 gr de purée de framboise (je prend celle du commerce) 30 gr de jus de citron.
Cake chocolat ganache, un délicieux gâteau ganaché à la crème, moelleux et fondant pour votre dessert, vous y trouvez ici la recette la plus facile.
De jolies tartelettes composées d'un palet breton parfumé au cacao et à la fleur de sel, où se cache un cœur au caramel au beurre salé et surmonté d'une ganache au chocolat et d'une ganache à la pâte à tartiner aux noisettes.
Bonjour, voici une petite recette imaginée rapidement pour le concours Tea Time du tout premier salon de la pâtisserie de Marseille.
Depuis le temps que je souhaite réaliser un dessert de ce chef pâtissier.
Coucou tout le monde !!! Je voulais en ce premier mai, à défaut de vous offrir du muguet même virtuel, vous souhaiter tout le bonheur possible à vous et votre famille !!! De la joie, de la b…
Le goûter du week-end dernier ? Un roulé avec une ganache intensément chocolatée et un visuel rigolo, qui s'inspire du pelage de la girafe.
Cette année encore les bloggeurs culinaires témoignent de leur soutien aux femmes et aux hommes (ne les oublions pas) atteints d’un cancer du sein.
Sur son blog " Chocolat à tous les étages ", Stéphanie nous décrit toutes étapes pour décorer les roulés de façon fantaisie.
Voici de mignons petits macarons! j'ai souhaité ici les garnir d'une seule et même ganache car au vu des quantités minimes que j'avais, il m'était difficile de doser et évaluer les quantités car j'ai reçu 4 mini macarons de chaque saveur et comme vous.
Bonsoir les copains et copines, ce soir Boby vous a préparé un petit gâteau tout simple mais très bon : un roulé.
C'est à mon amie Mireille que je dois cette excellente recette.
Pendant le confinement, Cyril Lignac nous a proposé une recette de roulé fraises et chantilly.
Ingrédients ROULE 2 jaunes d’œufs 3 œufs entiers 135 gr de sucre 85 gr de sucre 4 blancs d’œufs 85 gr de farine 5 gr de beurre CHANTILLY 125 gr de mascarpone 25 cl de crème liquide entière 35% 65 gr de sucre 90 gr de fraises fraîches 300 gr de fraises.
Dès que je l’ai vue chez Manue, je savais que cette petite tuerie finirait chez moi! Et ce fut chose faite! Cette ganache aux carambars dégoulinant sur le gâteau aux pommes… hummm! j’en salivais d’avance! C’est sûr, c’est très bon, mais c’est aussi.
- 2 jaunes d’œufs- 4 blancs d’œufs- 3 œufs entiers- 135 g de sucre (+ 85 g pour les blancs montés et 65 g de sucre pour les fraises)- 85 g.
Selem alaykoum/Bonjour, Me revoilà avec cette fantastique brioche, la brioche mousseline pour laquelle j’avais eu un véritable coup de coeur en la croisant chez ma copinaute maryse et cocotte.
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