Aiguilettes de Canard aux Pêches

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Pour cette recette, j'ai utilisé des magrets de canard sur lequel j'avais demandé au boucher de me retirer la tranche de graisse et ensuite je les ai découpés moi-même en aiguillettes Cette recette est un grand classique de chez ww et je l'ai trouvée.

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M'était-il possible de résister à cette élégante tartelette qui fait la couverture du dernier numéro de Fou de Pâtisserie (n°36 juil/août 2019) surtout après avoir pris connaissance des différentes préparations qui la composent ? Avant de développer.

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