Terrine de lotte aux piquillos et basilic, insert rôti de lotte bardé parfumé au thym et son coulis de piquillos

Une idée d’entrée pour les fêtes qui approchent à grand pas avec cette délicieuse terrine de lotte aux poivrons del piquillo ! Ingrédients (Moule bûche Guy Demarle) : 1 Queue de lotte 1,200 k…

Source: Les petits plats de Christopher

Ma petite lotte à l’américaine.

Il y a quelques mois je vous avais proposé les calamars à l'américaine.

Source: Mon petit grain de sable

Lotte rotie au thym, beurre blanc, épinards et carottes glacées

Préparation : 30 minutes Pour 4 personnes 1 belle queue de lotte (à faire préparer par votre poissonnier) 2 bottes d'épinards frais 1 botte de carottes nouvelles 3 gousses d'ail 3 branches de thym frais 2 cas d'huile de tournesol 2 cas de sucre fin 100.

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !

Lotte panée sur risotto au thym citron, sans gluten et sans lactose

J'ai vu dernièrement cette façon de préparer la lotte mais elle était servie avec un beurre blanc.

Source: Les carnets de Miss Diane

Rôti de lotte au thym et à la pancetta

C'est désespérant cette météo alors, pour réchauffer un peu l'atmosphère.

Source: Ma p'tite cantine

Rôti de lotte au lard et beurre de thym

Quand tu as honte de la photo de ton plat prise à la va-vite avant de servir et que tu publies quand c’est que la recette a fait l’unanimité des convives ! C’est le cas avec ce très goûteux rôti de…

Source: Papilles à l'affût

Roti de lotte au lard et au thym citron, riz vénéré aux asperges vertes

Cette recette ne comporte pas beaucoup d'ingrédients, elle est très simple mais très gouteuse.

Source: Les petits plats de Béa

[Un peu de Sud!] 🐟 Lotte au vinaigre de vin, à l'ail et au thym. Fenouil. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir

Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Colombo de lotte

Dernièrement j’ai reçu un petit colis bien parfumé de la part de Mille et une Epices, un site de vente d’épices en ligne qui regorge d’une grande variétés d’épices.

Source: Quand Nad cuisine...

Lotte à l'Américaine au poivre noir de Madagascar - RecettedeLotte

Lotte à l'Américaine Recette Lotte à l'Américaine Recette de lotte à la manière américaine.

Source: Blog du Comptoir de Toamasina

Mes joues de lotte au curry vert maison.

Source: Mon petit grain de sable

Cassou'lotte

Quand le nord rencontre le sud Quand la mer rencontre la terre J’avais envie de marier terre et mer nord et sud Cuisiner la lotte dans un plat typiquement grand sud que j’ai simplement appelé Cassou’Lotte Un cassoulet à la lotte bien plus léger que.

Source: Thermomix en Famille

Lotte aux cèpes

Cette recette “Simplissime” était destinée à des joues de lotte.

Source: Mariatotal

Brochettes de lotte au lard fumé et chorizo

Brochettes de lotte au lard fumé et chorizo Pour 6 personnes : 2 queues de lotte 12 tranches de lard fumé 24 tranches de chorizo fort romarin et laurier piment d'espelette sel, poivre huile d'olive Retirer l'arête centrale des queues de lotte (voir photo).

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !