Un air de bo-bun pour ma salade composée ...
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Ca y est, l'été a l'air enfin là et j'ai envie de salades fraiches, légères et gourmandes pour nos dîner ! En cherchant dans mon congélateur, je suis tombée nez à nez avec quelques nems qui n'attendaient que .
Tendrons de veau au vin jaune et chanterelles
Pour honorer l'ami qui m'a rapporté un excellent vin jaune du Jura, je lui ai cuisiné ces tendrons de veau, bien moelleux, pour changer de la volaille.
Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles
Bonjour; Aujourd’hui je vous propose un bon plat de fêtes vous pouvez remplacer le poulet de Bresse par de la dinde et les morilles par des champignons moins couteux comme des cèpes.
Filet mignon aux graines de moutarde et champignons
Avant de vous présenter la recette du jour, je tenais à vous signaler que je serais absente toute la semaine, aussi je ne pourrais pas répondre à vos questions ou messages avant la semaine prochaine.
Fromage de Tête
Proportions pour 50 Personnes Temps de Préparation 1h15 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures - 1 tête de porc (ou 2 demi-têtes) - 1 langue de porc - 2 pieds de veau - 300 g d'oignons (dont 1 piqué de 3 clous de girofle) - 500 g de carottes - 1 poireau.
Fumet de poisson et sauce américaine
Fumet de poisson Recette d’Anne du blog « Papilles et Pupilles » http://www.
Rôti de porc Orloff
Une délicieuse façon de préparer le rôti de porc repérée chez ma copinaute Cojocano.
Gratin de courgette à la cancoillotte
Ça y est, je suis de retour! Ces quelques jours en famille ont été très agréables, riches en bons moments mais aussi en bons petits plats! Alors il va falloir se reprendre en main maintenant! Mais avant toute chose, je voulais vous remercier pour tous.
1 Recette facile, la quiche à la dinde et au champignons
La Quiche, un monument du patrimoine gastronomique lorrain.
Cailles rôties aux chataignes, lardons et baies roses
En ces périodes de fête, je vous propose cette recette qui reste traditionnelle, mais toujours un succès ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles prêtes à cuire 100 g d’allumettes de lardons fumés 400 g de châtaignes cuites (en conserve) 20 cl de vin.
Soupe aux champignons en croûte
Quoi de mieux que de se réchauffer avec une soupe fumante, et croyez-moi celle-ci réchauffe! La pâte feuilletée qui la recouvre la garde bien au chaud, un vrai bonheur! J’adore les champignons et j’avais envie d’en faire une soupe depuis longtemps, histoire.
1 Recette facile, la quiche à la dinde et au champignons
La Quiche, un monument du patrimoine gastronomique lorrain.
Quiche champignons fromage à l'ail aux escargots
Quiche champignons fromage à l'ail aux escargots Une recette originale de quiche qui surprendra à coup sûr vos invités.
Tortellinis en sauce crémeuse express +
Pâtes farcies du commerce, champignons, prosciutto, vin blanc et crème légère, nous voici dans la bienheureuse facilité estivale, celle q.
Artichauts farcis
C'est la saison des artichauts et voici une recette originale qui change vraiment du classique artichaut vinaigrette.
Diots au vin rouge
Les diots, spécialité savoyarde, sont des saucisses de porc traditionnellement parfumées à la muscade.
Chou farci de ragoût de seitan aux petits légumes
Si vous faites partie de ceux qui me suivent sur Instagram, vous saurez que je mets régulièrement des photos en story sur la préparation de mes repas.
Salade de fusillini au gorgonzola
Ingrédients pour 2 personnes 60g de fusilli crues complètes si possible 3 tranches de jambon de poulet fumé 1 à 2 poires selon la grosseur 50g de gorgonzola 200g de champignons 1 oeuf vinaigr…
Flan parisien
Quoi que l'on puisse en penser l'lIe de France est un terroir, et en tant que tel, cette région a ses recettes que l'on a plutôt tendance à dédaigner ; en effet, le terroir n'est pas une accumulation d'images d'Epinal avec hommes en sabots et femmes.
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