Rôti de boeuf cuit à basse température, pommes de terres sautées pour mon premier accord mets & vins
Quand on s'y connait un peu (voir pas grand chose) en vins, ce n'est pas toujours évident de trouver les bons accords.
Article Post – Noël
Bonjour tout le monde !!! Et voilà, Noël est passé … J’espère que vous avez été très sages et que le Père Noël vous a apportés tout ce que vous vouliez!!! Me concernant, il a été très gentil et j’ai été très gâtée.
Bredele (récap des petits gâteaux de Noël)
Avant de la découvrir à travers les réseaux, je ne connaissais pas cette tradition alsacienne de préparer tout un tas de petits biscuits (bredele) à offrir et à grignoter pendant le mois de décembre et les fêtes.
"Pain de viande" en croûte aux lentilles et au millet, recette vegan et sans gluten ni soja
Mais comment remplacer la dinde le jour de Noël? Il est difficile pour beaucoup de changer les traditions et un repas de fête sans viande n’est pas concevable.
Article Post Noël
Bonjour tout le monde !!! Et voilà, Noël est passé … J’espère que vous avez été très sages et que le Père Noël vous a apportés tout ce que vous vouliez!!! Me concernant, il a été très gentil et j’ai été très gâtée.
Mes menus de Noël pour des fêtes 100% végétales!
Chers amis, chers lecteurs, la fin d’année est arrivée si vite et Noël est enfin là! J’ai passé une superbe année en votre compagnie et je vous remercie de votre soutien, de vos nombreux messages qui m’ont fait si chaud au coeur et qui m’encouragent.
Les ganses
Li gansa Les ganses niçoises sont préparées pendant les fêtes du Carnaval de Nice quelques jours avant mardi-gras.
Pieds et paquets à la marseillaise
Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.
Schwowebredele
En Alsace, la tradition est que pendant la période de l'Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele ou bredala.
Sel et sucres aromatisés
Cette année pour garnir mes paniers gourmands offerts à Noël, je suis me suis lancée dans la préparation de sel et sucres aromatisés.
Bredele à la noix de coco ou Schoco-Murbchen
Schoco-Murbchen, Bredele à la noix de coco Voici un autre petit Bredele, petit gâteau traditionnel des fêtes de Noël ! Il est originaire d'Allemagne, parfumé à la noix de coco et recouvert en partie de chocolat, il accompagnera à merveille votre café.
Anis bredele
En Alsace, la tradition est que pendant la période de l'Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele ou bredala.
Kipferle bredele
En Alsace, la tradition est que pendant la période de l'Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele ou bredala.
Des Mannalas pour la Saint Nicolas, recette végétale
La Saint Nicolas ouvre les festivités du mois de décembre.
Soufflages aux noix (bredele)
En Alsace, la tradition est que pendant la période de l'Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele ou bredala.
Mini brioche burger, au foie gras et confit d'oignons
Encore une entrée, pour les fêtes de Noël qui approchent.
Boules de neige (Bredele)
En Alsace, la tradition est que pendant la période de l'Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele ou bredala.
Kouglhof exotique au lait de coco
Pour les fêtes de Noël, je vous avais présenté le traditionnel Kouglhof Alsacien, et il y a quelques jours en feuilletant mes livres de cuisine, je suis tombée sur cette recette de Koughelof…
Spritzbredele
En Alsace, la tradition est que pendant la période de l'Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele ou bredala.
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