Coquille Saint-Jacques snackée, crumble de Crêpes Fourrées Crème et Oignon de Roscoff Gavottes®
Qu’il a fait bon être Breton ! Sur une idée inédite de la biscuiterie Gavottes®, l’Académie Croustillante a eu lieu d’octobre 2021 à mai 2022 à Rennes.
Bouchées apéritifs aux produits de la mer : Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes / Tartare de saumon gingembre et citron vert / Tartare de daurade au jus de mandarine / Poêlée de Saint-Jacques crème de safran / Poêlée de Saint-Jacques jus de persil et t
Voici quelques idées de recette festives pour des repas de fêtes avec des produits de la mer.
Oignon de Roscoff AOP
L'oignon de Roscoff AOP Avec l'oignon doux de Trébons, l'oignon rose de Roscoff est mon oignon préféré au quotidien dans ma cuisine.
Recette du confit d'oignon de Roscoff à la grenadine et à l'eau de rose
Confit d'oignon de Roscoff au sirop de grenadine et à l'eau de rose Si vous souhaitez en savoir plus sur l'oignon rose de Roscoff, suivez ce lien.
Soupe à l'oignon de Roscoff
Soupe à l'oignon de Roscoff Nous sommes en mode confinement, le froid est revenu.
Gambas grillées persillade et oignon de roscoff
Gambas grillées persillade et oignon de roscoff au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
CRÈME DE CHOU-FLEUR ET COQUILLE SAINT-JACQUES
CHOU-FLEUR ET COQUILLE SAINT-JACQUES •1 chou-fleur • 2 pommes de terre • 5 coquilles saint-jacques • 50 cl de vin blanc sec.
Noix de Saint-Jacques Cuite Attachée à sa Coquille Sauce Corail Citronnée et Sarriette et sa Crème Fouettée au Fumet de Barbes
Avant dernier jour avant la fermeture définitive de la pêche à la coquille pour cette campagne 2012-2013 ! Après il faudra attendre le mois d’octobre pour, de nouveau, avoir accès aux Saint-Jacques fraîches ! Je vous propose donc, en guise de barouf.
Boudin blanc à la coquille Saint Jacques à la crème
Boudin blanc à la coquille St Jacques à la crème Ingrédients : 1 boudin blanc à la coquille Saint Jacques, 1 petit ognon, sel, 2 càs de.
Salade d’endive, poire, oignon de Roscoff et noix au bleu de Sassenage
Et si, après ces agapes festives de fin d’année qui ont précédé la dégustation de galettes et de couronnes en tout genre, je vous proposais une belle salade colorée composée d’un mélan…
Tarte à l'andouille, pommes et à l'oignon de Roscoff
Ce soir, c'est tarte (ou quiche avec pâte, si on veut.
Saint Jacques toutes simples, cuites au four dans leur coquille
Une Saint Jacques cuite tout simplement dans sa coquille au four.
Coquille Saint-Jacques à la Béchamel et au Vin Blanc
C’est parti ! La saison 2012-2013 de la pêche à la Coquille Saint-Jacques vient d’être lancée le 1er octobre notamment sur le gisement secondaire de la baie de Saint-Brieux.
Coquille Saint Jacques gratinées
Championne des repas raffinés, son goût subtil en fait une invitée de choix des repas de Noël, la coquille Saint Jacques n’a donc pas fini de faire parler d’elle! Des noix de saint jacq…
Oui à la coquille ! Mais pas de l’escargot, de « la Saint-Jacques ! »
Après vous avoir livré une recette de Saint-Jacques, Léon m’a demandé une recette de Saint-Jacques façon escalope normande, alors on garde la sauce et je retire la volaille pour les Saint-Jac…
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