Roscoff

Roscoff

55 recettes

Les recettes de cuisine "Roscoff"


Quiche à l'oignon et à la cancoillotte

Quiche à l'oignon et à la cancoillotte

Je viens d'investir dans un beau filet d'oignons roses de Roscoff et, j'ai dans mon frigo, un tout nouveau petit pot de cancoillotte à.

Coquille Saint-Jacques snackée, crumble de Crêpes Fourrées Crème et Oignon de Roscoff Gavottes®

Coquille Saint-Jacques snackée, crumble de Crêpes Fourrées Crème et Oignon de Roscoff Gavottes®

Qu’il a fait bon être Breton ! Sur une idée inédite de la biscuiterie Gavottes®, l’Académie Croustillante a eu lieu d’octobre 2021 à mai 2022 à Rennes.

Tarte tatin aux oignons de Roscoff

Tarte tatin aux oignons de Roscoff

L' oignon de Roscoff est un oignon rose  qui se reconnait  par sa couleur rosée, mais c’est surtout sa saveur et sa qualité de conservation qui le distingue  des autres oignons.

Galettes de blettes au curcuma

Galettes de blettes au curcuma

2 pommes de terre 1 botte de blettes 1 oignon de Roscoff 2 œufs 75 g de farine 1 càc de curcuma huile d’olive 2 càs de chapelure 1/2 càc de paprika fumé (piment fumé ou piment d’Espelette) sel Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante.

Galettes de sarrasin au boudin noir - balade bretonne à vannes

Galettes de sarrasin au boudin noir - balade bretonne à vannes

Si vous êtes fans de boudin cette galette de sarrasin garnie de rondelles de boudin, d'oignon et de pommes de terre légèrement sautées est faite pour vous.

Tourteau de Roscoff rafraîchi, de Sylvestre Wahid

Tourteau de Roscoff rafraîchi, de Sylvestre Wahid

Après Vriation autour de la bettrave, Sylvestre Wahid nous partage une de ses recettes «signature », le Tourteau de Roscoff rafraîchi.

Roti de volaille aux oignons

Roti de volaille aux oignons

Roti de volaille aux oignons de Roscoff Oignons AOC .

Tarte tatin aux oignons roses de Roscoff

Tarte tatin aux oignons roses de Roscoff

Ils sont roses, ils sont plus doux que les autres, ils sont parfaits pour une tarte.

FAITES LE PLEIN D'IODE ET D'ALGUES AVEC BORD A BORD

FAITES LE PLEIN D'IODE ET D'ALGUES AVEC BORD A BORD

On prend le large et on part direction Roscoff respirer le bon air breton avec cette présentation de Bord à Bord.

Légumes farcis et céréales au four de Cyril Lignac

Légumes farcis et céréales au four de Cyril Lignac

Bonjour, Je vous présente aujourd’hui de bons légumes farcis qui change.

Tarte fine aux oignons de Roscoff et andouille de Guéméné

Tarte fine aux oignons de Roscoff et andouille de Guéméné

Allez ! Un p'tit peu de Bretagne, ce soir, dans les assiettes.

Jambon au cidre

Jambon au cidre

On reste en mode BZH ! Après la tarte à l'oignon de Roscoff (et andouille de Guéméné), v'là t'y pas que je cuisine au cidre, ce midi.

Tarte à l'andouille, pommes et à l'oignon de Roscoff

Tarte à l'andouille, pommes et à l'oignon de Roscoff

Ce soir, c'est tarte (ou quiche avec pâte, si on veut.

Recette facile de pickles d'oignons de Roscoff

Recette facile de pickles d'oignons de Roscoff

Recette facile de pickles d'oignons roses de Roscoff Les pickles sont des conserves de légumes ou de fruits au vinaigre ou lacto-fermentés en saumure.

Oignon de Roscoff AOP

Oignon de Roscoff AOP

L'oignon de Roscoff AOP Avec l'oignon doux de Trébons, l'oignon rose de Roscoff est mon oignon préféré au quotidien dans ma cuisine.

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