Roscoff
65 recettes
Omelette au lard & aux oignons
Ingrédients 3 oeufs 1 oignon de Roscoff huile, poivre 50g de lard fumé, pour moi un talon de jambon 1 cuillère à dessert de lait Préparation Eplucher l’oignon l’émincer et le mettre à revenir à feu…
L’automne arrive
Ingrédients Ingrédients de base Un oignon de Roscoff pour moi 4 à 8 tranches de bacon ou de jambon de Bayonne 150g de champignons de Paris, environ une cuillère de cèpes déshydratée si vous aimez h…
Crevettes au four à la crétoise
Crevettes au four à la crétoise au four, à la tomate et à la feta Ingrédients pour 2 personnes 300 g de crevettes 1 bel oignon de Roscoff 5 petites gousses d&rsqu…
Clafoutis aux carottes
Ingrédients pour 5 à 6 personnes selon appétit 350g de carottes, environ 50g de farine 2 œufs 20cl de lait de coco 1 gousse d’ail 1 oignon Roscoff pour moi Huile d’olive, curry en poudre à discréti…
Frittata chorizo & poivron rouge
Ingrédients 75g de chorizo épicé ou pas, je prends du St Agaune qui est en fait pris dans le filet mignon donc très maigre.
Fondue d’oignons roses de Roscoff
Je vous ai déjà présenté l’oignon rose de Roscoff, découvert lors d’un voyage en Bretagne.
Confit d’oignons de Roscoff à la grenadine et à l’eau de rose
Découvrir l’oignon rose de Roscoff Vous aussi vous allez aimer l’oignon rose de Roscoff.
Salade d’endive, poire, oignon de Roscoff et noix au bleu de Sassenage
Et si, après ces agapes festives de fin d’année qui ont précédé la dégustation de galettes et de couronnes en tout genre, je vous proposais une belle salade colorée composée d’un mélan…
Millefeuille d’andouille et compotée d’oignon, pommes rissolées
Des étages de crêpes au sarrasin croustillants surmontés d’une compotée d’oignons de Roscoff au curry, d’andouille, le tout servi avec des morceaux de pommes rissolées, ce millefe…
Soupe au chou, lard et saucisses de Montbéliard
Un chou vert frisé, des oignons de Roscoff et des carottes dans le panier du maraîcher, des saucisses et de magnifiques tranches de lard dont la date limite de consommation était légèrement dépassé…
Quiche à l'oignon et à la cancoillotte
Je viens d'investir dans un beau filet d'oignons roses de Roscoff et, j'ai dans mon frigo, un tout nouveau petit pot de cancoillotte à.
Coquille Saint-Jacques snackée, crumble de Crêpes Fourrées Crème et Oignon de Roscoff Gavottes®
Qu’il a fait bon être Breton ! Sur une idée inédite de la biscuiterie Gavottes®, l’Académie Croustillante a eu lieu d’octobre 2021 à mai 2022 à Rennes.
Tarte tatin aux oignons de Roscoff
L' oignon de Roscoff est un oignon rose qui se reconnait par sa couleur rosée, mais c’est surtout sa saveur et sa qualité de conservation qui le distingue des autres oignons.
Galettes de blettes au curcuma
2 pommes de terre 1 botte de blettes 1 oignon de Roscoff 2 œufs 75 g de farine 1 càc de curcuma huile d’olive 2 càs de chapelure 1/2 càc de paprika fumé (piment fumé ou piment d’Espelette) sel Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante.
Galettes de sarrasin au boudin noir - balade bretonne à vannes
Si vous êtes fans de boudin cette galette de sarrasin garnie de rondelles de boudin, d'oignon et de pommes de terre légèrement sautées est faite pour vous.
Tourteau de Roscoff rafraîchi, de Sylvestre Wahid
Après Vriation autour de la bettrave, Sylvestre Wahid nous partage une de ses recettes «signature », le Tourteau de Roscoff rafraîchi.