Toutes les recettes de "Boudin noir"


Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé

Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé

Voici une purée bien améliorée et bien gourmande, mes hommes se sont régalés. J’ai accompagné la purée de boudin noir pour mes carnivores; moi j’ai préféré une salade d’endive. J&…

Recette pommes de Bretagne au miel et romarin - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette pommes de Bretagne au miel et romarin - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette pommes de Bretagne au miel de lavande et romarin Pour accompagner un boudin noir ou tout simplement en dessert sucré salé, la pomme est un fruit idéal. Le Bretagne regorge d'espèces différentes de pommes pour la conception du cidre. Choisissez...

Boudin noir déshydraté pour l'apéro - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Boudin noir déshydraté pour l'apéro - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Planche apéro avec du boudin noir déshydraté J'ai découvert le boudin noir séché à Vertou (44) près de Nantes qui est une spécialité historique, chez un artisan charcutier qui en fait un au gingembre vraiment délicieux. Je me suis inspiré de ce produit...

Mon Parmentier de Boudin Noir

Mon Parmentier de Boudin Noir

Je vous ai déjà fait partager mon parmentier de canard ( Un Parmentier de Confit de Canard) , ou encore mes parmentiers porc épinards ( Mes Parmentiers Porc Epinards ). Aujourd’hui, je choisis...

LES TROIS RECETTES QUE VOUS AVEZ PRÉFÉRÉES CETTE SEMAINE - La Table de MK30

LES TROIS RECETTES QUE VOUS AVEZ PRÉFÉRÉES CETTE SEMAINE - La Table de MK30

Cette semaine encore, la fabrication du boudin noir,      La pintade aux choux de Bruxelles, et sa copine la pintade...

BOUDIN NOIR AUX OIGNONS - La Table de MK30

BOUDIN NOIR AUX OIGNONS - La Table de MK30

Je vous donne ma recette de confinement préférée, à préparer avec un boudin maison ou pas ! Piquer le boudin avec un couteau et le mettre à...

Poêlée de choux de Bruxelles au boudin noir et purée de potimarron - Les marmites de Marphyl

Poêlée de choux de Bruxelles au boudin noir et purée de potimarron - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de choux de Bruxelles ½ c. à c. de cumin 4 boudins noirs 80 g des lardons fumés 1 oignon 2...

Tresse de boudin noir au fromage de chèvre et miel de canne à sucre - Les marmites de Marphyl

Tresse de boudin noir au fromage de chèvre et miel de canne à sucre - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 boudins noirs aux oignons 1 buche de fromage de chèvre 1 c. à c. de...

Croissants farcis au boudin noir aux pruneaux et la purée de patate douce - Les marmites de Marphyl

Croissants farcis au boudin noir aux pruneaux et la purée de patate douce - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs 4 croissants 10 pruneaux 100 ml de vin blanc 3 c. à c. de beurre 3 patates...

Boudin noir aux épinards et pois chiches - Les marmites de Marphyl

Boudin noir aux épinards et pois chiches - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de boudin noir 250 g de pois chiches pré trempés 400 g d’épinards ½ branche de céleri 1 tête...

Haricots blancs au boudin noir et saucisses au lard en ragout - Les marmites de Marphyl

Haricots blancs au boudin noir et saucisses au lard en ragout - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs 4 tranches de lard 4 saucisses de Toulouse 800 g de haricots blancs 3 grains de...

Boudin noir aux pommes sur compotée d'oignons rouges au four - Les marmites de Marphyl

Boudin noir aux pommes sur compotée d'oignons rouges au four - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes :  4 parts de boudin noir 8 pommes ( reinette, gala ou golden) 4 oignons rouges 1 brin de thym ...

Fleischnacka au boudin noir - Les petits plats de Béa

Fleischnacka au boudin noir - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose un plat de cuisine alsacienne. Ce nom difficilement prononçable quand on n'est pas alsacien signifie escargot à la viande. La base est une pâte à nouilles à la semoule, traditionnellement garnie de viande de pot au feu j'ai...

BOUDIN NOIR AUX DEUX POMMES - Quand Choupette et Papoune cuisinent

BOUDIN NOIR AUX DEUX POMMES - Quand Choupette et Papoune cuisinent

Le boudin noir est un plat savoureux et pourtant trop rare dans nos assiettes ! J'avoue ne pas être trop fan de ce plat mais une fois de...

Feuilleté au Boudin - La cuisine à ma façon

Feuilleté au Boudin - La cuisine à ma façon

Uniquement pour mon mari car il est le seul a aimé le boudin noir à la maison, j'ai testé une recette trouvée dans un magazin. Bien sûr elle...

Parmentier de potimarron au boudin noir, tuile de Comté et échalote confite - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Parmentier de potimarron au boudin noir, tuile de Comté et échalote confite - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Aujourd’hui une recette avec le dernier potimarron, ce parmentier a été apprécié sur notre table. Ingrédients : pour 4 à 5 personnes ½ potimarron de taille moyenne ou 1 petit potimarron 3 boudins noir 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive parfumée à la...

TIENS, VOILA DU BOUDIN !!! - Saveurs Créatives

TIENS, VOILA DU BOUDIN !!! - Saveurs Créatives

Voici une recette originale qui fera certainement aimer à vos enfants (et aux autres aussi !) le boudin noir.   Pour 4 verrines de la...

Dauphinois de boudin aux deux pommes

Dauphinois de boudin aux deux pommes

Je me suis encore inspirée d'une recette de Cornello  pour cuisiner cette fois le boudin noir aux pommes de terre et en l'air. J'aurais pu ...

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