
BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE RECETTE: 5 litres de sang 5 kilos d'oignons 5 kilos de gorge de porc ou de sanglier boyaux de porc une belle botte de persil palt13gr de sel par kilos de mélée finale 4 gr de poivre par kilo de mélée finale (les proportions sont.

Le poisson pour les Fêtes de fin d'année, y avez-vous pensé ? tout le monde n'est pas fan de la traditionnelle dinde de Noël ou du boudin blanc.

Selem alaykoum/Bonjour Le makrout reste le gateau traditionnel que l’on retrouve toujours sur nos tables pour les occasions festives telle que l’Aid,les fêtes,les mariages… aujourd’hui je vous propose la recette à base de semoule fine ,une délicieuse.

Pour mes fans de boudin, une recette relevée de ma cuisine bleu combava .

Ingrédients: 3 Boudins noirs30 gr de beurre4 pommessel, poivre Préparation: Éplucher et couper les pommes, les mettre dans une assiette avec le beurre, saler poivrer couvrir avec une cloche mettre à cuire au micro onde 5 min.

Une entrée raffinée qui associe la douceur du boudin blanc à la finesse des noix de Saint-Jacques.

Quand les saveurs douces et fruitées rencontrent la gourmandise, cela donne ce boudin blanc aux figues et aux pommes.

Un plat réconfortant et plein de saveurs, parfait pour un dîner rapide ou un repas du week-end.

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