Bonjour! J'ai délaissé ce blog un peu trop longtemps mais la vie fait que des fois on ne peut pas faire autrement.
Après le rougail saucisses, le rougail de boudins créoles et le rougail de cabillaud je vous propose aujourd'hui une version au poulet, savoureuse également, facile à préparer et parfumée.
Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.
Donc, voici La recette salade de boudins noirs aux pommes.
Boudin aux Oignons & Petites Patates Sautées Morcilla de Baza (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 boudin d'env.
Ingrédients 1 boudin de Burgos, pour moi un boudin de mon charcutier 2 pommes de terre moyennes 3 oeufs Huile d’olive, poivre préparation Peler les pommes de terre, les laver, les sécher et les cou…
Planche apéro avec du boudin noir déshydraté J’ai découvert le boudin noir séché à Vertou (44) près de Nantes qui est une spécialité historique, chez un artisan charcutier qui en fait un au g…