Une recette originale, qui combine différentes saveurs et textures, et qui surprendra à coup sûr vos convives !
Le parmentier de courge butternut au boudin noir est une recette facile à réaliser, et qui vous régalera lors de vos soirées hivernales.
J'ai cuisiné ces carrés de boudin noir sur feuilleté à l'ananas lors d'une soirée "cook and dine", et j'ai trouvé cette idée à la fois originale et savoureuse, le boudin noir se prêtant très bien à des assemblages "salé-sucré".
Découvrez la recette du foie gras mi-cuit en médaillons, qui va cuire sous forme de boudin pour mieux le détailler en rondelles ensuite.
Voici une interprétation festive d’un grande classique de la cuisine populaire française, le boudin et la purée.
Des Mini croissants au boudin blanc très gourmands à grignoter tout chauds en bonne compagnie pour un apéritif de fête