
Pour accompagner du boudin noir aux châtaigne avec son confit d'oignons doux des Cévennes, j'ai opté pour ces pommes qui font leur.
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, durant ce mois de décembre, tous ces produits de fêtes me tentent d'autant que certains ne se trouvent qu'en cette période comme par exemple ce boudin blanc truffé qui a inspiré cette recette.

Recette Compotée d'endives aux pommes avec boudin blanc proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Homard, gambas, saumon, marron, chocolat, noix de saint Jacques, gibier, clémentine, foie gras, boudin blanc,.

J'adore le boudin, et surtout le blanc.

Accompagné d'un écrasé de pommes de terre ce Boudin blanc sauce moutarde peut être l'élément principal d'un petit repas de fête.

Ingrédients : 3 boudins blancs 2 pommes 100g de fromage râpé (emmental, comté .