
FLAN DE POIREAUX & ENDIVES Ingrédients pour 4 personnes 2 poireaux 2 endives 2 oeufs 20cl de lait écrémé 40g de gruyère 1 bouillon cube Muscade, sel, poivre, huile Préparation Préchauffer…

Pour finir un reste de fromage à raclette, voici un bon gratin à base d'endives.

Recette Réveillon Etoilé Vittel 2017 par Alain Passard : Le carré de veau, parfum de « Vin Chaud » et endive caramélisée à faire chez soi.
La cigogne toquée et moi partageons le même attrait pour le chou sous toutes ses formes et le rouge en particulier .

Une salade toute simple mais qui vous permet d'emmener un repas léger au bureau.
Selon Pierre, " cette salade rend les endives moins dégueulasses ".
Un peu de chorizo et de concentré de tomate et voilà une béchamel complètement différente.