
Couper les endives en deux dans le sens de la longueur, enlever la base (amère), couper en petits morceaux.
Un bon petit plat bien de chez moi où l'amertume des endives est contrebalancée par la douceur des ?ufs et du maroilles fondu.

Noix de St-Jacques et sa sauce aux chicons (endives)

J'ai utilisé ici les chicons (endives) reçues dans mon panier bio hebdomadaire de la Roseraie des Morailles, j'étais hyper heureuse de voir que j'en avais une belle quantité! Cette recette est au top! les chicons ne sont pas du tout amers , ils sont.

Marre de la grisaille, de la pluie et du froid ? Un petit conseil : mettez de la couleur et des vitamines dans votre assiette ! J'ai justeme.

Je me suis inspirée du plat " endives au jambon " pour faire cette délicieuse version .

En cette période encore un peu hivernale, en attendant les jours meilleurs et surtout plus chaud.