
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes puis 15 minutes Pour 4 personnes 6 endives 3 carottes 2 oignons 3 gousses d'ail 10 cl de vin blanc sec 1/4 litre de fond de veau 1 cas de persil haché sel, poivre 1 pincée de sucre 1 demi citron 2 cas d'huile.
Avec cette recette, je participe au jeu organisé la La Nonna du blog L'alchimie des mets .

SALADE D’ENDIVES, CAROTTES, … Ingrédients pour 2 personnes 2 belles endives 2 belles carottes râpées des amandes émondées ou pas du chèvre une vinaigrette du basilic si vous avez le bonheur d’en av…
C'est une tarte qui met en valeur des produits de ma région : les endives et la Boulette d'Avesnes dont je vous ai déjà parlé ce week end.

La recette des endives au jambon béchamel gratinée, tout le monde connaît.

Source : Weight Watchers C'est la saison des endives et cette recette est idéale pour nos soirées d'hiver.
Endives au jambon du chef multi-étoilé Alain Ducasse C'est la première fois que je cuisine des endives au gratin sans béchamel ou crème .

L'hiver avance et je me rend compte que je n'ai pas beaucoup cuisiné les endives ces derniers mois.

Inspirée du Faisan aux endives (La cuisine des château de Normandie de Bleuzen et Gilles du Pontavice Pigeons aux endives Ingrédients : 1.