
Vous aimez la salade de pommes de terre avec l'oeuf et la mayonnaise ? Alors, vous allez aussi adorer cette salade composée à base d'endives ou chicons.
La cigogne toquée et moi partageons le même attrait pour le chou sous toutes ses formes et le rouge en particulier .

Je me suis inspirée du plat " endives au jambon " pour faire cette délicieuse version .

Et si, après ces agapes festives de fin d’année qui ont précédé la dégustation de galettes et de couronnes en tout genre, je vous proposais une belle salade colorée composée d’un mélan…

Noix de St-Jacques et sa sauce aux chicons (endives)

Les beaux jours sont enfin arrivés et les légumes de printemps arrivent sur les étals et sont bien tentants.

En cette période encore un peu hivernale, en attendant les jours meilleurs et surtout plus chaud.
Encore une petite salade d'endive, il faut dire que c'est de saison, alors profitons-en! Ingrédients par personne : 1 belle endive émincée 1/2 avocat en dés 2 cs de graines de grenade 1 oeuf dur 2 cs de maïs 6 noisettes concassées torréfiées Sauce :.