
Le Love Fish, quoi de mieux pour fêter la Saint Valentin ! Tirant son nom des Vikings “Skrida” (voyager, bourlinguer), le skrei est également appelé cabillaud d’hiver.

Préparation : 1 heure 1/4 Pour 6 personnes : 6 endives (chicons) 6 tranches de jambon 10 cl de bière (de garde) .
Ce plat est très simple et rapide à cuisiner, il accompagnera parfaitement une viande ou volaille.
Voici une des tartes salées les plus originales que j'ai pu réaliser.

Salut Salut !! Nous voici déjà à la fin du mois de Février.