
Salut Salut !! Nous voici déjà à la fin du mois de Février.

Omelette à l'endive et emmental Ingrédients : 2 œufs, 1 endives, 1 poignée d'emmental râpé, 1 noix de beurre, sel.

Marre de la grisaille, de la pluie et du froid ? Un petit conseil : mettez de la couleur et des vitamines dans votre assiette ! J'ai justeme.

Ma recette pour raviver un plat traditionnel avec de l'échalote et du piment d'Espelette, les endives au jambon à ma façon !

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 2 personnes : 4 petites endives 2 tranches de jambon emmental chapelure 20g de beurre 2 c à s de farine 250 ml de lait sel et poivre

Braisées à la bière, comme on aime à les préparer dans le Nord, les endives présentent la particularité d'être cuites, coupées dans le sens de la longueur, légèrement sucrée.