Réussir ses pâtisseries sans sucres ajoutés
- Fruits frais, fruits séchés, compotes, chocolat noir... voici les secrets des pâtisseries gourmandes mais très peu sucrées proposées dans ce livr...
Voir la suite
Tags :
Chou, Dessert, Pomme, Poire, Abricot, Chocolat, Maïs, Biscuit, Rapide, Tarte, Sucré, Pâtisserie, Mousse, Asie, Glace, Muffin, Sans sucre ajouté, Fromage, Moelleux, Fruit, Fête, Sans sucre, Entremet, Sorbet, Bavarois, Magique, Enfant, Micro-ondes, Mille feuilles, Couronne, Séché, Diabétique, Brioché, Fruit jaune
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Desserts, Fromages, Gastronomie, Légumes, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Vins - Spiritueux, Brunchs - Réceptions - Buffets, Décorations de fêtes, Goûters, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Dictionnaires et Encyclopédie, Épices, herbes, aromates et condiments, Pain, Cuisine familiale, Guides et recettes, Micro-ondes, Asie, Biscuits, Chocolat, Crêpes et gaufres, Glaces, Pâtisserie, Tartes, Gastronomie et littérature, Adolescents, Aliments complets, Diabétique et sans sucre, Pauvre en sel, Perte de poids, Cuisine chinoise, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Boulangerie, Cuisine salée, Quiches, Pizzas, tartes, cakes, Santé
- Fruits frais, fruits séchés, compotes, chocolat noir...
voici les secrets des pâtisseries gourmandes mais très peu sucrées proposées dans ce livre.
- Un chapitre est consacré aux « jolies tartes » (framboises, fraises, pommes, abricots, chocolat...
).
- Un autre vous apprendra de nombreuses recettes des « petits bonheurs du quotidien » (brownie, cookies, financiers, moelleux, muffins, mousse au chocolat...
).
- Enfin, les « beaux desserts des jours de fête », toujours sans sucres ajoutés, donc très raisonnables, vous mettront l'eau à la bouche (bavarois poire-chocolat, couronne briochée, entremets, millefeuille, petits choux, sorbets 100 % fruits...
).
- Des explications simples, tous les conseils pour réussir.
- De nombreuses photos toujours très esthétiques.
- Pour finir, une petite addition magique :1 Marie Chioca + 1 Maud Chioca = 3 fois plus de talent !
voici les secrets des pâtisseries gourmandes mais très peu sucrées proposées dans ce livre.
- Un chapitre est consacré aux « jolies tartes » (framboises, fraises, pommes, abricots, chocolat...
).
- Un autre vous apprendra de nombreuses recettes des « petits bonheurs du quotidien » (brownie, cookies, financiers, moelleux, muffins, mousse au chocolat...
).
- Enfin, les « beaux desserts des jours de fête », toujours sans sucres ajoutés, donc très raisonnables, vous mettront l'eau à la bouche (bavarois poire-chocolat, couronne briochée, entremets, millefeuille, petits choux, sorbets 100 % fruits...
).
- Des explications simples, tous les conseils pour réussir.
- De nombreuses photos toujours très esthétiques.
- Pour finir, une petite addition magique :1 Marie Chioca + 1 Maud Chioca = 3 fois plus de talent !
Caractéristique du produit
Editeur : Terre Vivante
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 128
Présentation : broché
Dimensions : 19 x 26 x 1.1 cm
Date de publication : 26/10/2021
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 128
Présentation : broché
Dimensions : 19 x 26 x 1.1 cm
Date de publication : 26/10/2021
Nous vous recommandons ces produits
Des gâteaux & des saisons
Avec ce premier livre, Claire Damon nous ouvre avec beaucoup de sensibilité son grand herbier de la pâtisserie moderne.
Ces desserts qui nous font du bien: 150 recettes saines et bienfaisantes
Un ouvrage complet et référencé sur les desserts sains et gourmands pour tous y compris les allergiques, les intolérants au gluten ou au lactose, ceux qui souffrent de diabète et/ou de cholestérol et autres pathologies alimentaires.
Recettes au robot pâtissier
Plus de 140 recettes gourmandes, rapides et faciles ! Côté sucré :Pâte sablée, feuilletée, petits biscuits, gâteaux, cheesecakes, tartes, mousses, crèmes, crêpes.
A l'école de la pâtisserie vegan
Professeure de pâtisserie vegan, l'auteur nous ouvre les portes d'un univers sucré végétal où tout le monde est le bienvenu.
Vous apprécierez ces recettes
Dorade aux épices et au citron confit, persil tubéreux au gingembre
J'ai réalisé un accord épicé entre la dorade aux épices et au citron confit et le persil tubéreux que j'ai accommodé au gingembre.
Mini-terrine de pois chiche, persil tubéreux et gingembre frais
Je propose cette petite terrine à Gaëlle du blog "My Nomad cuisine" qui est la marraine de la "Battle food # 56" et qui à choisi comme thème : "la route des épices".
Poêlée de persil tubéreux et lardons
INGREDIENTS 500 g de persils tubéreux200 de lardons fumésbeurresel, poivre .
Bouchées apéritifs aux produits de la mer : Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes / Tartare de saumon gingembre et citron vert / Tartare de daurade au jus de mandarine / Poêlée de Saint-Jacques crème de safran / Poêlée de Saint-Jacques jus de persil et t
Voici quelques idées de recette festives pour des repas de fêtes avec des produits de la mer.
Velouté de persil tubéreux et foie gras (version mise en bouche)
La saveur tout en douceur de ce persil tubéreux, légèrement sucrée se marie parfaitement au foie gras.
Wok de poulet au persil tubéreux
INGREDIENTS 2 escalopes de poulet3 oignons2 persils tubéreux1 càc d’huile de coco1 càc de gingembre en poudresel100 ml d’eau de coco .
Persil tubéreux poêlé
INGREDIENTS 700 g de persil tubéreuxhuile d'olive1 noisette de beurrethym séchégraines de courgesel, poivre .
Pesto aux fanes de persil tubéreux et noix de cajou
INGREDIENTS1 tasse de basilic frais bien tassé1 tasse de fanes de persil.
Velouté de persil tubéreux
INGREDIENTS 2 persils tubéreux1 échalote60 cl d’eau1 bouillon de volaillequelques brins de feuilles de persilhuile d’olive .
Persil tubéreux rôti, au thym
INGREDIENTS 2 - 3 persils tubéreux2 càs d'huile d'olivethymsel, poivre Préchauffer le four à.
Croquettes de millet au poireau et purée de persil tubéreux
INGREDIENTS 2 poireaux100 g de millet100 g de pousses de soja25 cl de bouillon de.
Tartare de boeuf mi-cuit, frites de panais et persil tubéreux
Ce tartare mi-cuit est trop bon, je vous l’avais proposé avec des légumes de fin d’été, le re-voila taillé dans un superbe bœuf bio de.
Purée de persil tubéreux
INGREDIENTS 2 persils tubéreux40g de crème fraîchefeuilles de persilcacahuètes concasséeshuile de sésamehuile d'olivesel, poivre .
Persil tubéreux à la crème
INGREDIENTS 2 persils tubéreux1 gousses d'ail2 càs de crème fraîchesel, poivreparmesan Éplucher les.
Poêlée de fruits et coulis d'ananas au gingembre et persil
Les tranches d'ananas et les morceaux de mangues sont poêlés.
Poêlée de pommes de terre , salicornes et saumon au beurre ail et persil
Poêlée de pommes de terre , salicornes et saumon au beurre ail et persil Voici le deuxième plat que j'ai cuisiné avec mon pot de salicornes, la première était un dos de cabillaud aux salicornes et tomates séchées qui m'avait aussi régalée.
Poêlée de champignons à l'ail et au persil
Nous avons mille et une raisons d'aimer cette poêlée de champignons à l'ail et au persil, sa faible teneur en glucides, peu calorique, rapide et facile à
Langoustines au beurre de persil, nage gingembre et citron vert
C'est la pleine saison des langoustines ! Pour 4 personnes : 20 langoustines de calibre 16/20 3 c a soupe d huile d' olive 1 carotte 1 oignon ,1 gousse d'ail 2 cm de gingembre 20 cl de crème fraîche 1 citron vert Linguine au citron ou nature 300 g 30.