Mousse
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Les miracles de l'agar-agar
L'agar-agar est une merveille de la nature.
Mes petites recettes magiques - robot cuiseur - 100 recettes saines, simples et délicieuses à réaliser au robot-cuiseur
Additifs, excès de sel ou de sucre, mauvaises graisses.
Les formidables vertus des agrumes
Après son livre spécifiquement dédié au citron, Maïté Molla-Petot avait encore bien des conseils et recettes simples et économiques à nous dévoiler sur les autres agrumes.
Verrines
Les modèles de verre ne manquent pas pour exprimer votre créativité et créer de la magie.
Verrines mousseuses
Siphon, mixeur, batteur sont vos alliés indispensables de la confection de verrines légères, mousseuses et aériennes.
Chocolat
qu'est-ce qui procure du plaisir, rappelle de merveilleux souvenirs et possède de véritables vertus énergétiques et antistress oele chocolat ! nous craquons tous pour lui.
La violette, dix façons de la préparer
C'est au Moyen-Âge que l'on commence à utiliser la violette en cuisine.
La joie de créer
Un jour, je découvris dans la galerie parisienne l'oeuvre de Silvia Bächli.
Bûches et galettes
Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes !Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées.
Mes chics marmites
Retrouvez dans le coffret Mes chics marmites, 4 marmites de couleurs différentes en céramique de 500ml, parfaites pour préparer, cuisiner et présenter de savoureux plats ou desserts, un livre de 27 recettes, et une manique pour sortir les marmites du four ! Ainsi équipez, vous pourrez concoctez de délicieuses recettes en revisitant les classiques (gratin dauphinois, welsh, moussaka, tartiflette, lasagne, mousse au chocolat, riz au lait) :Attention cuisine gourmande et savoureuse en vue ! Contenu du coffret : - 4 marmites en céramique (noir, beige, rouge et blanc) de 500ml.
La cuisine nature
Amandine aime les bons produits, la nature, les ambiances chaleureuses, la spontanéité.
La bière, ça dés-haltère !
Dans ce coffret :- Un verre en forme d'haltère de 800 ml, pour déguster les meilleures mousses tout en vous entrainant intensivement au lever de coude !- Un livre explicatif répertoriant 50 bières incontournables de France, de Belgique et d'ailleurs, ainsi que des conseils de dégustation car, même dans le sport, la théorie est aussi importante que la pratique !
La cuisine à quatre mains : l'intégrale
Blanquette de veau, coq au vin, soupe à l'oignon, osso bucco, mousse au chocolat, sabayon.
Les recettes de la méthode cohen
Découvrez 140 recettes simples spécialement conçues pour accompagner la méthode Cohen et classées par régime : flash, Cohen et Cohen +, pour vous faciliter la vie et la perte de poids au quotidien.
Histoire et recettes du chocolat au pays basque
Artza éditions lance avec ce titre une nouvelle collection de livre où se mêlent, pour la première fois, histoire et recettes sur les produits du Pays basque offrant un nouvel éclairage sur les traditions.
Le pouvoir thérapeutique des jus - naturellement sains - recettes de jus frais, smoothies et mousses de lait
Outre les traditionnels jus de fruits et de légumes crus, elle aborde également les très « tendance » smoothies et nous fait découvrir le domaine encore peu connu des mousses de lait, autant de boissons à visée préventive ou à consommer dans le cadre d'un traitement holistique.
Terrines, mousses et pates
ce livre comprenant une trentaine de recettes faciles à réaliser s'adresse à tout amateur de cuisine, qui désire soigner ses hôtes, en leur proposant de confectionner autant d'entrées simples ou raffinées, chaudes ou froides qui se différencient de celles habituelles et souvent monotones.
Les meilleurs desserts au chocolat
Voici enfin le livre où vous trouverez les conseils simples et essentiels pour réussir les meilleurs desserts au chocolat.
Le vin du tonneau au fourneau
L'idée de réaliser un livre de recettes à partir du vin coulait de source pour cet auteur et cuisinier ardéchois qu'est Henri Blanc.